一、辣椒籽的功效与作用
辣椒籽的功效：
1，健胃，助消化。辣椒籽对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒籽的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。
2、预防胆结石。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
3、改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
辣椒籽的作用：
1，促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
2，肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
3，降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
扩展资料：
辣椒不仅对于伤风受寒的人很有用，对于调整血脂似乎也有帮助。国外研究指出，老鼠吃下富含辣椒的食物后，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白(俗称坏的胆固醇)都明显地减少了许多。
辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用。
参考资料：人民网-辣椒虽小功效大 辣椒9大食疗功效
二、一亩地需要几克辣椒籽？
一亩地需要34克辣椒籽。播种量的确定要根据辣椒种植的密度（亩苗数）、种子的千粒重、种子发芽率、保苗率等来计算，其中的保苗率又与育苗的条件和育苗技术密切相关。辣椒种子千粒重为6~7克，种子发芽率正常情况下85%~90%(根据每批种子情况而定，大量播种时可先取少量测定发芽率），如果保苗率按70%计算，如果1亩地定植3000株，则亩用种量为7克X3X125%X130%=34克，但实践中要根据种子价格、育苗条件和育苗技术进行调整。如育苗条件和技术较好的温室栽培彩椒，由于种子价格昂贵，一般用种量很少，对种子发芽的发芽率几乎要求100%，播种量是按粒计算的，而对栽培较粗放，育苗条件和技术水平较差，种子价格又较低的，播种量就较大，常是理论计算值的2~3倍。
三、辣椒的辣椒皮和辣椒籽，哪个辣味更重？
肯定是辣椒籽
四、炒辣椒时辣椒籽儿会弹出来为什么
你好，炒辣椒时辣椒籽儿会弹出来，那是因为辣椒里面空气受热膨胀爆开来，辣椒籽受这股冲力弹出来。
五、干辣椒炒菜时需要去掉辣椒籽吗
1应该保留
网友：辣椒籽中也含有很高的营养成分，因此应该保留。
网友：制作辣椒酱时一般都是不会去籽的，并且辣椒籽还会相应的提升辣椒酱的香味。
2应该去除
网友：辣椒籽大量出现在菜中不美观还容易造成糊锅的现象，因此应该去除
网友：有的人不喜欢辣椒籽的味道
3根据不同的菜品适当保留
网友：只喜欢酸辣土豆丝带有的辣椒籽，其他的菜品中出现辣椒籽觉得很奇怪也不会吃