一、蘑菇怎么种植
蘑菇很多人都喜欢吃，那么蘑菇怎么种植呢，蘑菇可一年四季种植，首先需要准备蘑菇的菌种，还要准备土质疏松、肥沃度高的土壤，种植后保持土壤、空气的湿润度，避免在阳光下养殖，这样在一周左右就可长出蘑菇。
1、种植时间
蘑菇对环境要求并不高，它一般喜欢生长在温暖潮湿的环境下，一年四季都可以种植蘑菇。不过最好还是在春季3月时播种，春季是多雨的季节，空气环境比较湿润，这个时间段种植成活率最高。
2、选择菌种
蘑菇一般都是依靠菌种种植的，而且它的品种繁多，每次种植蘑菇时首先要选择好的合适的菌种，可以用通用面粉加入适量的清水搅拌均匀进行发酵，也可以直接购买蘑菇的菌种种植。
3、土壤需求
蘑菇对土壤的要求比较高，它喜欢生长在土质疏松、透气排水性好、肥沃度高的土壤里，主要以蘑菇土为主，当中适量的添加点腐殖土、田园土里作为种植蘑菇的基质。
4、菌种种植
我们将准备好的蘑菇菌种种植在土壤里，还要喷洒水分保持土壤的湿润度，铺盖一层塑料薄膜或旧报纸，之后再喷洒一次水分，将温度控制在25℃左右，就会加快蘑菇的生长速度，菌种大概会在一周左右后生长出来。
5、种植后管理
每次种植蘑菇时，不要将它放在阳光下养殖，如果温度过高时，在四周喷洒水增加空气的湿润度，最好每隔1～3天浇一次水，不需要给蘑菇施肥，这样才能促使蘑菇生长的更好。
6、采摘要点
蘑菇的菌种种植土壤里后，等待蘑菇幼苗生长出来，可每隔一周采摘一次，每次采摘时不要采摘幼小的蘑菇，最好采摘比较大点的蘑菇，这样才能使蘑菇不断生长，可反复的采摘蘑菇。
二、蘑菇怎么种植方法
1、配土消毒：使用6份蘑菇土、2份腐殖土、2份田园土配制基土，并将其装袋蒸煮消毒。2、接种种植：等待土壤恢复常温后，将菌种撒入土壤中，并喷洒一次水分。3、日常管理：将环境温度保持在23-25度之间，湿度控制在50%左右。
蘑菇如何种植 1、配土消毒
蘑菇喜营养丰富、含水量多、透气性好的基质，种植时要使用六份蘑菇土、两份腐殖土、两份田园土配制基土，而且要将土壤装袋后放入装有清水的锅中，加热蒸煮，利用高温消毒灭菌。
2、接种种植
消毒完成后，等待基质冷却至常温，然后将蘑菇的菌种均匀的撒入土壤里，并浇灌一次水分，再将接种后的菌土放在温暖湿润的环境中，一周后白色菌丝就会布满土壤，此时可以将外包装的塑料袋打开。
3、日常管理
蘑菇对温度和湿度、光照的要求较高，培养的过程中，要将环境温度保持在二十三度到二十五度之间，并每天环境中喷洒一次水雾，将湿度保持在50%左右，而且蘑菇前期不需要光照，要采取遮阴措施，后期提供微弱的散射光照即可。
三、如何栽培蘑菇
一、准备培养料及配方，以栽培100m2计算，需备优质干麦秸1500kg，干牛马粪600kg，磷肥50kg，尿素15kg，石膏粉25kg，碳酸钙12.5kg。
二、培养料的堆制与翻堆
（一）堆制培养料的全过程需要25天左右，建堆时间在播种前期5天进行。
（二）堆制与翻堆。培养成料堆制选在地平、不存水、无污染、有水源的地方；建堆前2－3天，将麦秸浸水后捞出，逐层均匀撒入1.5石灰粉，再将麦秸堆成长方形大堆，逐层踏实，同时将马粪土预湿；建堆时先在堆料场上铺一层湿好的麦秸，厚薄15－20cm，然后再在麦秸上撒一层粪，共计10－12层，从第二层开始适量加水，分四次进行翻堆，第一次在建堆后的第七天进行，以后每次间隔5-6天，每次翻堆严格按技术要求进行。
三、播种
（一）播种时间：外界温度在25℃左右，料温在28℃以下适合播种，根据我市气温状况9月5目前为宜。
（二）播种量：每 m2接种500g/瓶。
四、播种后覆土前的管理
（一）播种后，相对湿度保持在80％左右，如料温超过28℃，棚内温度超过30℃，适当通风降温。
（二）播种后4－10天内，要及时微量通风，如湿度在70%左右，属于偏低，可用纸盖在料面上，再用1%的石灰水喷在纸上，至纸湿而不积水为止。
（三）播种10日后及时把纸拿掉，15-20天后菌丝基本长满料层时即可覆土。
五、覆土及覆土后的管理
（一）覆土：按100m2计算需2.5m3土，在土中拌入50kg磷肥，1-2石灰粉，用水渗透，抓起成团，撒下散开为宜，把土均匀地铺在料面上，厚度在2－2.5cm为宜。
（二）覆土后的管理
1、水分：覆土层的含水量一般在20%最佳，在菇蕾长成米粒大时，喷一次出落水。
2、湿度：覆土后要求空间湿度在80-90%之间。
3、温度：菌丝体生长适温13-18℃，实体生长适温13-18℃。
4、适时采收：采收直径2－4cm。
专家预计，今年我省食用菌价格会继续上涨，但平菇会逐渐被姬菇、秀珍菇、白灵菇取代，这主要是因为平菇的品质在下降，价格可能略有下降。而一些口感好、营养价值高的食用菌如杏鲍菇、姬菇、秀珍菇、白灵菇、茶树菇则会大受消费者欢迎，比2005年的销量肯定会翻一番，尤其是双孢菇的市场占有量会大幅度增加，种植珍稀食用菌定会有一个好收成。目前双孢菇批发价在2.7~3.5元/斤之间