什么环境适合养木耳
要说具体的真是很复杂，你要有耐心看啊：
1、塑料袋规格
目前有两种规格，即高压聚乙烯塑料袋（简称乙烯袋）和低压聚丙烯塑料袋（简称丙烯袋）。乙烯袋是用15厘米宽、1-1.5丝厘的筒膜剪成40- 45厘米长的两端开口袋，接种时两端可接种，有利于发菌。丙烯袋大小为宽17厘米，长33厘米，厚0.04厘米。此袋又分普通型和折角袋2种。栽培黑木耳宜采用乙烯袋或折角袋。
2、栽培原料
栽培原料分主原料（简称主料）和辅助原料（简称辅料）两种。
主料有：棉籽壳、稻草、甘蔗渣、锯木屑、废棉渣、玉米芯、玉米秆、高粱秆、豆秆、棉秆等。
辅料有：细米糠、麦麸、玉米粉、豆粉、石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、白糖、尿素、硝酸钙、维生素等。
3、栽培原料的处理方法
稻草因表面有蜡质，黑木耳菌丝不能吸收，应进行处理，其处理方法：将稻草切成5厘米左右长小段，置于2%石灰水溶液中浸泡8-12个小时，待软化后，捞出滤去多余水分备用，或将稻草打碎成稻草碎片。甘蔗渣需晒干后打碎。玉米芯、玉米秆、豆秆都需打碎。锯木屑要求是适宜黑木耳生长的树种的杂木屑，不能掺有松、杉、樟、楠等树的木屑。
以上各种原料都要求充分干燥、无霉变、结块、虫蛀。
4、栽培料的配方
（1）锯木屑培养基 锯木屑78%，麦麸或洗米糠20%，石膏粉1%，白糖1%。
（2）棉籽壳培养基 棉籽壳78%，麦麸或洗米糠20%，石膏粉1%，白糖1%。
（3）稻草培养基 稻草50%，锯木屑30%，麦麸或细米糠18%，石膏粉1%，白糖1%。
（4）棉籽壳、稻草培养基 棉籽壳50%，稻草30%，麦麸或细米糠18%，石膏粉1%，白糖1%。
（5）甘蔗渣培养基 甘蔗渣78%，麦麸或细米糠20%，石膏粉1%，白糖1%。
以上配方可根据当地原料来源情况任意挑选。
5、拌料、装袋
（1）拌料可采用机械拌料或人工拌料。拌料应注意以下几点。（1）原料要过筛，筛去过粗的部分，以免刺破塑料袋。（2）原料要拌的均匀一致。为使原料拌的均匀，先将各种配料干拌两遍后再添水拌料，白糖、石灰粉、尿素、硝酸钙等易溶于水后喷洒在培养料中。（3）掌握好培养料的湿度。黑木耳菌丝生长培养基含水量应为 55%左右。拌料时不要一次加水太多，要分2-3次加入。春季生产培养料湿度略低于55%，秋季生产则略高于55%。拌料后，手捏培养料，以培养料成团、指缝中有水株出现、但无水株掉下为度。
（2）装袋装袋可用机械装袋或人工装袋，装袋时层层装入，层层挤紧。装好后用棉线或纤维绳扎紧袋口，或用塑料袋套口、棉塞封口。装袋时应注意以下几点：（1）先检查袋子，要求袋子无破烂且厚薄均匀，装好的料袋要轻拿轻放、堆码整齐，以免弄破料袋。（2）装料松紧适中，即料袋内培养料紧凑、无明显缝隙而又不挤的太紧，手摸料袋有弹性。（3）装好袋后，用湿抹布抹掉料袋表面及袋口部位培养料，以免滋生杂菌。（4）装料量：乙烯袋要求干料重400克左右，丙烯袋250克左右。
6、消毒灭菌
消毒灭菌方法有2种：即高压灭菌和常压灭菌法。
乙烯袋只能采用常压灭菌法。丙烯袋2种方法都可采用。灭菌时注意以下几点：
（1）当天装袋，当天灭菌，不能拖延，特别是秋季生产，气温高，料袋培养料营养丰富，容易污染杂菌。
（2）灭菌要彻底，高压灭菌要求在1.5个大气压下保持1.5个小时的灭菌时间，常压灭菌要在100℃温度下保持8-12个小时。中途不能停火降温，灭菌锅内不能缺水，否则要重新计时。
（3）料袋装入时，袋与袋之间要留有小间隙，不能挤的太紧，以利透气，均匀受压。
（4）灭菌结束后，让料袋在灭菌灶内闷3-5小时，待其温度慢慢降下来。
……
……
……
怎么才能种植产量高的黑木耳?
在黑木耳栽培过程中，常有杂菌和虫害发生，而造成生产上的损失。特别是在管理粗放和高温高湿下，往往病虫害发生严重，甚至无收。
常见的黑木耳害虫有鱼儿虫、壳子虫、米象、蛞蝓、小马陆、弹尾虫、蓑衣虫；危害黑木耳的常见杂菌有碳困、革耳、云芝、木霉、青霉、裂褶菌、朱红菌等。
防治黑木耳病虫害应采取预防为主，综合防治的方法，从而提高黑木耳本身的抗病虫害能力，减少病虫孽生条件和药剂防治三方面入手。主要措施如下：
（一） 提高黑木耳本身搞病虫能力；
1、选育优质高产，抗逆力强的菌种。
2、创造适宜黑木耳生长的温度、湿度条件和营养条件，使黑木耳本身具有较强的与杂菌竞争的能力。
（二） 减少病虫害生长条件：
1、清理好耳场。耳棚周围及走道应每周一次用多菌灵或菇霉灵液喷雾保持栽培环境清洁卫生，减少杂菌污染的机会。
2、耳房、耳场必须通风良好，排水便利。
3、必需严格搞好耳场内和栽培房及灭菌、接种等各环节的消毒工作。
3、1 、灭菌。 装完袋需经过灭菌后才能接种黑木耳。目前常用土蒸锅灭菌，一次可灭菌500～800袋。灭菌时锅内材料不能排列过密，以便蒸汽流动畅通，灭菌彻底。灭菌时间为8～12小时。灭菌时要防止漏气；否则锅内达不到需要的温度影响灭菌效果。
3、2、接种。 接种室大小可根据接种量而定，一般每5－6平方米可接种1万袋。有条件可设置一个冷却间，灭菌后的料袋在冷却间冷却到30℃左右时即可接种。
接种前1－2天要对接种室消毒，具体方法：
①将白灰在接种室内四处扬撒。
②放置5－6堆硫磺和锯未混合物点燃熏24小时。
③用甲醛5－10毫升和5克高锰酸钾混合熏24小时。
接种前，对镊子、接种钳等接种工具应用75％酒精擦拭后点燃消毒，操作人员要用肥皂洗手，并用医用酒精擦拭。接种时将菌种弄成玉米粒大小，用镊了夹出，一手打开培养袋棉塞，一手将菌种放人袋内。一般在培养孔放4－5块，在袋上部周围放4－5块，然后用手在外面按一按，使茵种和培养料充分接触。便于萌发。最后塞上棉塞。
4、对感染性强的污染耳木，菌袋、菌瓶，菌砖应隔离和烧毁。
（三）、药剂防治：
1、用2%生石灰涂刷被杂菌危害部位可抑制杂菌蔓延。
2、若绿霉菌发生在培养料的表面，尚未深入料内时，用PH10的石灰水擦洗患处，可控制绿霉菌的生长。
3、若发现袋内有黄、红、绿、青等颜色的斑块即为杂菌、较轻的可用福尔马林液注射患处，移到另室单独培养，仍有一定产量。