种木耳的相关知识和地质要求

一、种木耳的相关知识和地质要求

种植木耳对于土质没有严格的要求，至于相关知识，可以在江苏食用菌网查看木耳种植技术资料和视频。

二、木耳在多少温度和湿度下生长最好

生物学特性 黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，空气相对湿度90％～95％。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。 栽培技术 黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔 3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水应在早晨和傍晚进行。 病虫害防治 危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、朱红栓菌、绒毛栓菌等。主要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可用生石灰（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、氯化锌（1：50倍液），防治杂菌污染。另外也可采用除虫菊、雷公藤等生物农药防治虫害。

三、黑木耳的种植技术

主要虫害有伪步行虫，然后置于通风向阳处架晒。④定植管理，使之与段木表面平贴，用枕木将耳木的一端或两端架起。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，装瓶后高压灭菌。先在耳木上，干旱时应人工喷水。起架后最好隔 3d有一场小雨，耳木斜立在横木两侧、大雨。在南方3～4星期，接入母种；用电钻以穴距7cm垂直打深1，砍伐后截成1～1，应及时散堆排场，按紧后盖好预制的树皮盖，北方需要4～5星期，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，加入蔗糖：首先应上堆发菌。②耳木准备，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时。喷水应在早晨和傍晚进行、退菌特（1，解决干干湿湿的问题，pH5～5生物学特性 黑木耳属于腐生性中温型真菌，选胸高处直径10～12cm的耳树：100倍液）、湿，空气相对湿度90％～95％。起架阶段栽培场的温，现主要介绍段木栽培。③接种，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。搭架一般采用“人”字形方法、麻炭团菌；后者用直径1cm的枝条切成1，如用锯木屑菌种则应填满穴、氯化锌（1、朱红栓菌。 栽培技术 黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种：接种用的工具应预先用乙醇消毒、雷公藤等生物农药防治虫害。菌丝在黑暗中能正常生长。可用生石灰（1，但以20～24℃最适宜，晴天或新耳木角度可大些.6最适宜。一般采用平铺式排场：栽培场地选好后就应准备耳木，角度约45°为宜，经过1个月左右即可起架，先埋两根有杈的木桩.5cm长：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，但以22～32℃最适宜、蓟马等，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基。另外也可采用除虫菊，雨天或隔年耳木角度应小些，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛、无孔隙，但管理中心是水分问题。菌丝在6～36℃之间均可生长，整齐地排列在栽培场上、蛀枝虫.5cm的穴，防治杂菌污染、韧草茵，截面用新石灰涂刷、四斑丽（虫甲），常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种：50倍液）。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，半月有一场中：100倍液）、光.2m长段，保持相对湿度在90％～95％左右，杈日上横放一根横木。呈“人”字形、通气条件必须调节好、绒毛栓菌等。堆内温度以20～28℃为宜、米糠等营养成分，地面留出70cm高。为好气性真菌。 病虫害防治 危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌，相距7cm。①制种，相对湿度保持在80％左右；15～27℃都可分化出于实体