一、阳台种植荞麦芽苗菜何时揭开铺在上面的纸
荞麦芽苗菜发芽后2-3cm就可以揭开。
荞麦芽苗菜：
1，种子处理。浸种可用30℃左右的温水，也可用55℃左右的温水。当种子吸足水后，捞出，冲洗干净。
2播种。播种前将栽培容器清洗干净后再使用。播种前先在栽培容器底部铺上四层卫生纸作栽培基质，并将卫生纸用水喷湿(湿透)，然后在其上撒播种子。一定要撒播均匀，使种子形成均匀的一层，不要有堆积现象。播后用喷壶淋一遍水，并覆盖一层塑料薄膜保湿。
3，水分管理。整个生长期都要保持芽体湿润。播种后至芽体直立生长前，每天淋水2～3次，芽体直立生长后至收获前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽体全部淋湿同时基质也湿透为度，但不能使栽培容器底部有积水。温度管理。夏季要加强通风，喷水降温，遮阳;冬季要加强室内保温。
4光照调节。在生长前期注意遮光，当芽苗达一定高度、接近采收期时，在采收前1天增加光照，使芽苗绿化。
荞麦芽苗菜炒至一般以拌、炝、炒做法为多。
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二、乔麦的种植牙苗菜
牙苗菜的种植方法：
买好种子。
将种子放在可以隔断的器皿中，或者一个一个的杯子也可。然后倒入温水浸泡种子，本人泡了24小时。
将育苗盘内倒入放置过的自来水（消除次氯酸），铺上宣纸，用喷壶喷湿。
将种子放入其中，分块放入。
放好种子后，再用一张宣纸盖住，喷湿。
托盘中的水一天一换，种子每天喷2-3次，能通风的情况是每天2-3次
等到芽苗长到2厘米时，去掉表面宣纸，用纸箱代替，纸箱要有透气孔。
等小苗苗长到10厘米，去掉纸箱，接受散射光。
根据生长情况，随时可以割下来，即可吃到自己亲手种的芽苗菜。
注意事项:
育苗盘可以用自家用过的油桶、水桶等代替，但要刷干净。
宣纸不要用报纸代替，因为报纸在印刷过程中有一些有害物质，会被种子吸收。
托盘中的水是一天一换，这样芽苗长的好。
不要让芽苗菜直接接受阳光。
三、家里怎样种麦芽苗
小麦草也称大麦芽，种植方法：筛选籽粒饱满的鲜种子，用水浸泡，根据气温的差异浸泡5-6个小时，冬季可稍长。播种，把浸泡好的种子淘洗几遍，然后播种在铺有保湿纸的芽菜盘里，接下来每天喷水2-3次，7-10天即可采收。