一、种植芹菜技术
栽种芹菜，一怕出苗不整齐，不能按时定植、采收。二怕生长不均匀，植株大小不一，高矮不齐，产量低、品质差、不好卖。三怕发生病虫害，造成损失。生产中，怎样才能克服这些困难呢？
第一、要选好种、育好苗。冬季栽培，应选用耐寒、实心耐贮藏、深绿色的品种。无论冬栽、夏栽，种子都要经过浸种、洗种、催芽、待种子露白后再播种。播种时用新高脂膜拌种，驱除地下病虫害，提高出苗率。选择质地疏松、肥沃、土层深厚的块地育苗，苗期加强肥水管理，小水勤浇，薄肥勤施，培育健壮的大苗。
第二、要搞好定植前土地处理。冬季栽种的，定植前，每亩用充分腐熟的农家肥80—100担，均匀撒施。同时，每亩施入100—150公斤生石灰，浅耕细耙，将肥料、土壤、石灰混合均匀，然后整地。
第三、要合理密植，栽种大苗。挑选大小基本一致，有3—4片叶的大苗栽种。行株距为：5厘米×8厘米，或者6厘米×7厘米，每穴只留种一棵苗。这样每株芹菜的大小就能基本一致。而且，后期叶片相互搭叠，遮挡住照射到叶柄上的阳光。叶柄不仅长，而且色泽鲜艳，脆嫩诱人。 移栽后及时喷施新高脂膜，防止地面水分蒸发，植物体内水分蒸腾，缩短缓苗期，快速适应新环境。
第四、要搞好田间管理。冬季，喷施新高脂膜，保温防冻，隔离病菌侵害，同时压紧棚膜，避免漏风。晴天的中午，揭开棚膜，通风换气，降低湿度。植株封垄前，泼浇清水粪2—3次，封垄后，淋浇尿素液一次。定植后一个月，和采收前一个星期，分别喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
第五、要科学防治病、虫害。芹菜苗期发生病害，可选用百菌清、乙磷铝，普力克等农药兑水喷雾。冬季，扣棚保温后，用百菌清、速克灵、敌敌畏等熏烟剂，熏蒸防治病虫害。
二、芹菜的栽培要注意哪些方面
芹菜的栽培需要注意以下方面：
温度要求
芹菜性喜冷凉气候，耐寒、耐阴、不耐热，不耐旱。生长适宜温度为15-20℃，26℃以上生长不良，品质低劣。
光照要求
芹菜耐阴，出苗前需要覆盖遮阳网，后期需要充足的光照。
水分要求
芹菜属于浅根系蔬菜，耐旱力弱，蒸发量又大，需要湿润的土壤和空气条件。
管理要点
芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤，整个生长期要及时灌水‘追肥，以满足其生长的需要。夏季栽培，因正蒸发量大，每天早晚各浇一次水，施肥以氮肥为主。光照过强要有遮阳网挡阴。
三、谁知道芹菜的种植技术？啥时候种植？
【芹菜的种植方法】
1、芹菜生长适宜的环境条件：芹菜喜冷凉，适宜的生长温度为15-20℃，超过30℃的话生长缓慢病害加重，种子发芽适宜的温度为15-20℃，低于15℃发芽迟缓，但是超过30℃肯定是不发芽的；芹菜喜水在营养生长阶段需要保持地面湿润；芹菜喜肥沃保水保肥力强的壤土或者粘壤土；芹菜喜中等强度的光，夏季种植的话注意遮光。
2、芹菜育苗：设施栽培中，芹菜的茬口一般为春茬和秋茬，种秋茬的比较多，秋茬的环境条件更适合芹菜的生长，更容易种出优质的芹菜。
芹菜苗期至少四十五天，秋茬芹菜的生长期一般为八十天左右，如果要赶上元旦上市，那么就应该在七月中旬育苗，九月底定植。芹菜育苗一般在炎热的时候，为了更好的出苗要进行低温催芽。现在常温的水中浸种24小时，然后取出种子用湿润的布包起来放置适宜的环境中，农村有井的话可以掉在井水上，如果没有的话可以放在恒温箱中，这也没有的话放在冰箱的冷藏中也是可以的。注意如果是放在冰箱冷藏中的话要晚上冷藏十二小时，白天拿出来在常温下放置十二小时，如此反复；无论是哪种低温处理方法，一般3-5天一半以上的芹菜种子会露白，就可以播种了。
芹菜播种后，把育苗盘放置冷凉的地方正常管理就可以了，在第一片真叶长出后一定要进行分苗。保持苗盘湿润，在定植前可以喷些叶面肥。
3、芹菜定植后管理
西芹的话按株行距20cm*20cm定植，定植后要注意肥水管理。芹菜为浅根系蔬菜，能吸收土壤水分在10-20cm，这就决定了对芹菜要进行小水勤浇，地面一直湿润这样芹菜才能长得更好；缓苗期过后，要施速效性氮肥，以后每15天随水施一次氮肥。
芹菜的病害很少，平时喷百菌清多菌灵预防就可以了，虫害的话会有菜青虫，注意喷药就好了。
四、芹菜怎么种，种植技术，种植时间，怎么施肥，施什么肥
芹菜喜冷凉、较耐寒，属于半耐寒性蔬菜，种子4℃开始发芽，发芽适温15-20℃，高于25℃或低于15℃发芽率降低或延长发芽时间，但幼苗可忍耐-4--5℃的低温，成株可耐-7--8℃的低温，但受冻后品质降低，芹菜生长适温白天20-22℃，夜间13-18℃。地温15-23℃为宜，一般夜间保持在5℃以上才能保证芹菜的正常生长。
芹菜对日照强度要求不严，较耐阴，同时短日照有利于改善品质，所以秋冬芹菜比夏芹菜品质好。
芹菜为直根系类型，浅根系蔬菜，吸收能力较弱，喜湿润，忌干燥，若水分不足，生长受阻，影响品质。芹菜主根受伤后能迅速形成大量的侧根，适宜进行育苗移栽。
生长过程中缺水缺肥往往使叶柄空心，芹菜缺硼导致叶柄开裂，解决办法是定植前每亩喷施沃叶硼肥。芹菜生长要求全面的肥料，整个生长中以氮肥为主。
芹菜种植技术：
1、芹菜虽然根系发达，但分布较浅，耐旱性较差，必须小水勤浇，保持畦面湿润，当幼苗1-2片真叶时，浇水后应向畦面撒一层细土，将露出地面的苗根盖住，每次浇水应在早晚进行（高温季节）气温低时要在中午浇水。
防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液喷雾。苗期追肥2-3次，主要用尿素提苗，2片真叶开始间苗一次，苗龄一般50-60天，幼苗5-6片真叶，苗高10厘米以上即可定植。
2、定植前6-7天要进行幼苗锻炼，逐渐去掉遮阳网。移栽前一周施一次送嫁肥，亩施硫酸铵或尿素10-15公斤，在定植前一天要浇水，利于起苗，实行带土移栽。因芹菜根的再生能力很强，有的资料要求把泥土洗净后移栽，一般穴栽，可栽双株或3-4株，要达到一定的密度，苗要分级移栽，晴天最好在下午4时后移栽，阴天除外。定植深度以不露根、不埋住心叶为准，一定要栽实，栽后立即浇定根水，以利活棵。
3、田间管理、肥水管理：缓苗阶段（栽后10-15天），此期宜小水勤浇，缓苗后浇水时及时追肥亩施硫酸铵或尿素20公斤，缓苗后少浇水，进行20天的蹲苗，有利根系下扎和心叶分化，蹲苗后气候转入凉爽时节，即进入旺盛生长期，要保持土壤湿润，然后进行第二次追肥，亩施硫酸铵30千克，随施肥随浇水。在整个生长期内以氮肥为主，氮素影响芹菜品质。忌用人粪尿，避免引起烂心和烂根，高温季节降雨过后应及时浇灌井水降低地温。
防寒保暖：西芹的耐热耐寒性均不及本芹，0℃以下就会受冻，一般11月中下旬盖好大棚膜进行保温，注意白天要进行通风换气，棚内温度白天不超过25℃，夜间不低于5℃。
激素和叶面肥的使用：在收获前30天和15天分别用赤霉素以40-50毫克/千克的浓度连续喷施两次（1克小包装加水20-30千克），或用沃叶叶面肥，能提高叶柄的长度，在茎叶生长期可喷磷酸二氢钾2-3次，还可喷施硼肥，以提高产量和品质。