青菜的种植方法和过程
青菜喜欢低温，保持在10~20℃就可以正常生长。水分：它在成长过程需要大量水分，别让土壤出现干旱情况，要及时的浇水。土壤：它最喜欢弱碱性或中性土壤，且土壤要有好的深厚、透气性。花盆：选择高度在20cm以上的瓦盆最佳，可以让它更好的舒展根系，长势更好。

一、养护方法
1、温度：青菜的抗寒能力很强，而且喜欢低温环境，在10℃~20℃都可正常生长。青菜种子最低可在5℃发芽生长，如果放在20℃~25℃的条件下，三两天便可发芽。

2、水分：青菜从种子发芽到开花结果，各个阶段都需要大量水分。它的叶大柄厚，水分容易被蒸发，所以要保持土壤的湿润度，不要让土壤出现干旱的情况。
3、土壤：它的根系很发达，有很多细根，所以深厚一点的土壤是它的最爱。土壤最好是弱酸性或者中性土壤，且要疏松通气，这些可以让青菜长得更好。

4、花盆：种植青菜最好采用20cm以上高度的瓦盆，可以让青菜的根系更好的生长，通气性、渗水性好的瓦盆也可以让其长势更好。
二、养殖技巧
1、播种：青菜种子在播种前，需要在阳光下晾晒三至四个小时。然后，放进50度的温水中泡半小时，再移至25度的凉水中浸种三小时，最后在20度的环境下等到出芽即可播种。
2、度夏：它是比较喜欢低温的植物，所以在夏季温度高的时候，容易造成青菜的质量不好，应尽量降低温度至30℃以下，且保持土壤水分充足。

三、问题诊疗
1、霜霉病：霜霉病在青菜的整个发育过程中都有可能出现，会让叶片枯死，影响整棵植株，需要及时喷洒三乙膦酸铝防治。
2、菌核病：菌核病主要会伤害青菜的茎秆，严重时发病的部位还会出现腐烂的情况。一般在开花期间发病，要及时喷洒菌核净1~2次，并及时处理病株。

四、其他问题
1、是否有毒：青菜是市面上常见的蔬菜，自然是没有毒的，而且还易于培养。
2、多久采收：如果是秋季种植的青菜，两个月即可采收。如果是春季种植的青菜，则要三至四个月才可采收。
大白菜怎么种植比较好？
栽培技术
秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品种之一，是从业农民秋季增收的重要来源，种好秋大白菜有着十分重要的意义。 首先，合理安排种植，做到分期排开上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三号，集中上市时间是11月上旬，上市量大而时间短，不易保证获得好效益；同时市民消费发生变化，由过去一次大量购买贮存消费变为小量多次随时采购。对此从事生产的农民要调整销售方法，可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市，虽然产量略低，但价格高，效益增长明显；后期可以适当安排贮存，既减少集中上市，又可根据市场需求及时上市，从而获得好的收入。 其次，合理调整种植品种，以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到精品包装销售的，可以适量种植特色大白菜，如选择种植北京蔬菜研究中心育成的橘红心白菜，可以作为节日特菜上市供应。 其三，采用无公害蔬菜生产技术，保证大白菜产品优质营养。针对蔬菜生产中影响食品安全的化肥施用超标、农药残留问题，秋大白菜要做到合理用肥、合理用药，以优质求得高效。 秋大白菜优质高产配套栽培技术要点: 1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。 2、细致整地，施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准，北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平，建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤，再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。 3、适期播种。北京地区播种期以8月3日～8日为宜，播前要求药剂拌种，可选用菜丰宁或瑞毒霉药剂拌种。 4、规范种植。采用小高畦种植，畦长不超过20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于浇水和病虫害防治，前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。 5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。北京新3号、京秋1号等以亩1800～2000株为宜，中白二号、中白四号以亩2000～2200株为宜。 6、加强苗期管理。“三水齐苗，五水定棵”；及时防治蚜虫、菜青虫，可以选用新型无公害农药生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。 7、莲座期管理，关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定，一般10～20天，22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水，中耕进入蹲苗。病虫害防治:继续防治蚜虫、菜青虫，注意霜霉病、黑斑病的防治。 8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免大白菜追肥一次性施入，强调分期追施，减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。此外，为避免后期虫害特别是蚜虫危害造成品质下降，要求结合防病再防治一次虫害。 ⑴ 蹲苗结束及时浇水，第一水宜小，以后每隔7天浇一水，砍菜前七天停止浇水。 ⑵ 重视施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，亩施入尿素25公斤，保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1∶3∶4∶2比例，即幼苗期为1，莲座期为3，结球前期为4，结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准，每亩70～100公斤为宜。 ⑶ 注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。