市场买的山药豆是真的吗

一、市场买的山药豆是真的吗

山药 即是一种蔬菜也是 一种 中药、是一种补药 要买新鲜吃的还是要到菜市场去买，市场中的闪耀一般情况都是真的。

二、什么是山药籽，怎么吃？有什么功效？

山药籽又名山药，山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用. 其作用与山药大致相同:补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年. 山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。 油炸山药豆 糖雪球 做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。 糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可

三、山药豆都有什么用处

山药豆又叫零余子

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆”，有食补作用。

山药豆的功效与山药大致相同:补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

山药豆的营养价值:味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精

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四、山药和山药豆有什么区别？

一个长在地上一个长在地下算么？其实山药豆就是山药的地上块茎，其营养价值与山药并没有神马差异，只不过是个头小了一点而已。可以用来繁殖，但不是每一种山药都有山药豆的，譬如说西施种子山药就不结豆，这也是为什么这种山药产量不高的原因之一，每年就有一百多亩的产量。所以建议LZ不要在市场买西施种子山药，因为大部分都是假的，所以还是在TB的手植记买吧，产地直销