挑选生姜
要挑选新鲜、无虫眼的生姜进行保存,那些有虫眼或者生姜皮破损的要尽快用掉。
塑料袋
将生姜放入塑料袋中存放,然后放到温暖通风的地方放着,能够存放比较长的时间。
沙子
将生姜埋进湿润的沙子中存放,能要使用的时候再挖出来,也能够使生姜保存较长时间不变质。
生姜片
将生姜切成生姜皮,然后放到阳光下晒干之后收起来,也可以使生姜保存较长时间。
拓展资料:
生姜的营养价值
1、每100克生姜含热量42.00大卡(175千焦)。
2、姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。
3、生姜还含有较多的挥发油,挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等。
4、生姜又含辣味成分姜辣素,分解生成姜酮、姜烯酮等。
5、此外,生姜还含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。
你好,如果你一定要生姜的话,就一定要拣老姜才买,一来有功效,二来容易保存。如果是住校神马的,可以试试这个方法。
买回来的生姜不要洗(买回来怎样就怎样),用厚厚的几层报纸包严实放在阴凉的地方就好,用完又按此方法包好,可以放相当长一段时间。中间一定不能湿水,要不然容易坏。
我是先把生姜切成片,用吸水好的卫生纸包裹好,直接放冷冻室。四十多天了,还很好
如何保存鲜姜
鲜姜的存放:鲜姜不易保管,天暖易干硬萎缩,天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉,不能食用。
沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。
袋装:如姜少,可装如纸袋或塑料袋内,在11--14摄氏度的环境下存放。
防干缩:把姜用水洗净晾干,放入盐罐中;或把姜去皮,放一点白酒或黄酒密封。
有没有帮到你呢
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目