大蒜种植季节在秋季,一般为9月下旬~10月上旬进行,收获季节为次年的春夏之间
【蒜栽种时间】
大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2d。
【生长习性】
1、温度:喜冷凉,适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,时最适宜的越冬苗岭。
2、光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化,在短日照而冷凉的环境下,只适合茎叶生长。
3、水分:喜湿怕旱
4、土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
【种植方法】
【整地】耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短,可打长80~100m,宽4.2~4.4m的畦;也可打长40~50m、宽4.2~4.4m的畦。
【选种】人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
【适时播种】大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2d。
【合理密植】一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟,沟深5cm左右,栽后蒜上方盖土1cm左右,栽种时要记得浇水。
从花芽分化至蒜薹形成和采收为蒜薹伸长期,也是鳞茎膨大前期,需30~35天。此期生育特点是营养生长与生殖生长并进。在这一时期叶片全部展出,叶面积达最大值。老根系开始衰亡,新根大量发生,由于地上部叶片和蒜薹迅速生长,全株增重最快,约占总重的50%以上,是大蒜肥水管理的关键时期。
有些品种由于遗传性与环境因素的影响,花芽分化后,花茎不发育或发育不完全,不能形成正常的蒜薹。
低温是花芽分化的主要因素,低温条件不满足,大蒜不能分化花芽和抽薹,而形成无薹多瓣蒜或独头蒜。相反,花芽分化过早,势必减少植株叶数,鳞茎膨大也将受到影响。秋播大蒜抽薹率和蒜薹产量较高,是由于大蒜幼苗经受长期低温,容易满足花芽分化对低温的要求,且幼苗期长,同化面积大,为蒜薹的生长奠定了物质基础,蒜薹产量明显高于春播大蒜。春播大蒜若播种过晚,不能满足春化条件,必将降低抽薹率和蒜薹产量。
大蒜从花芽分化到采薹,需40~45天。蒜薹的伸长和增重前期较为缓慢,中后期伸长加快,从露尾到露苞只需5天,日增长量高达4厘米。蒜薹的生长过程是花芽分化后,生长锥伸长发育成蒜薹的雏形,薹高1厘米左右时叫“座脐”。当总苞顶端露出顶生叶的出口时叫“露帽”或“甩缨”;当总苞的膨大部分露出出叶口时叫“外苞”或“出口”;当蒜薹向一旁弯曲时叫“打钩”,此时为蒜薹采收适期。
小时候看过别人家园子里种过,每头蒜才只长一根蒜薹,不怪乎市场卖的蒜薹那么贵,产量很低啊
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