蒜苔炒牛肉的做法？

准备材料：蒜苔300克、牛肉（小腿肉）200克、油30毫升、料酒15毫升、盐2克、生粉1汤匙、生抽20毫升、生姜5克

1、牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分；

2、蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时；

3、接着把生姜备好；

4、然后热锅倒入油；

5、温油下入牛肉丝过油至变色后盛出；

6、再把生姜下锅爆出香味；

7、把蒜苔倒入翻炒至变困做色出香味；

8、接着加盐翻炒均匀；

9、加入生抽翻炒均搜尘匀至断生；

10、最后把牛肉丝倒入翻炒均匀；

11、最后装盘上桌即可食用汪漏衡。