蒜黄的种植技术

一、蒜黄的种植技术

一、品种选择：宜选用蒜瓣较大的品种，以紫皮大六瓣蒜为最好。在播种前要剔除受冻、腐烂或瘦弱的蒜瓣。

二、选蒜浸种：选用个大瓣粗、均匀一致的种蒜。栽前先将蒜种用高美施活性腐殖液肥500―600倍液浸泡24―48小时，让其吸足肥水，浸后捞出，沥干水分，再堆闷8―12小时催芽。

三、场地选择：可使用小温室，或在温室的后墙火道上，或在走道下栽培，也可利用地窖栽培。窖栽，则挖一个半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用砖砌或垒土墙均可。地下部分深1.7米，长12米，宽7米，在窖的南部留一小窗，在窖内用砖砌成长方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖中冬季生火炉保温，窖顶盖蒲席保温遮光。畦面要平，铺砂或砂壤土6厘米左右，耙平后播种。

四、整地播种：将畦底整平，再铺一层10厘米厚的营养土。营养土由7份菜园土、2份细沙、1份有机肥配成。播种时将蒜瓣均匀整齐地播入土中，密度以互不相挨为宜。床面覆细沙5―6厘米，用木板轻轻拍平、压实、淋足水分。

五、播后管理：出苗前后管理抓三条：1、播种后用麦秆草席等覆盖，全床遮光，不漏光。2、盖膜保温，使床内白天保持在25―30℃，晚上不低于15℃，促使早出苗、快长苗。3、适时浇水。前期应浇足水。齐苗后浇一次透水，以后5―7天浇一次水。收获前3―4天再浇一次水，后期结合揭膜透气浇水，防止烂根败苗。

六、适期收获：当蒜苗长至30―40厘米时即可收获，收割时下刀部位应适当浅些。收割后浇一次透水，每平方米追施尿素5―10克加3―5克磷酸二氢钾，再进行遮光管理。

二、种植技术大蒜

1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， 尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。

2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。

3.施肥管理。(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20 公斤。(2)苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。(3)腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000—1200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。

4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。

5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。

6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。

三、四季蒜苗怎样种植

四季蒜苗种植方法

一、育苗

四季蒜苗用种子育苗。春天气温达到15℃时即可开始播种。播种前先将苗地施足底肥，然后翻犁耙细，整平地，耧好畦，浇足底墒水，用细土或灰肥拌种后撒入苗床，每平方米用种子4000粒左右，撒好后用沙或细干粪覆盖5-10毫米厚即可，最好用筛子筛土覆盖。

播种后保湿条件好的10多天就能出苗，随后视土壤墒情，天旱应勤浇水，保持苗床不干，也不可过湿。四季蒜苗幼苗很像葱秧子，刚出土似针尖，早期生长极缓慢。各地温差雨情不同，只要认真种植都能成熟。

二、移栽

苗期约需3个月左右，苗高20厘米时即可移栽（忌与葱、蒜连作）。先亩施农家肥4000-5000公斤，或亩施40公斤复合肥或25公斤生物复合肥。然后深耕细耙，整平作畦后即可移栽按4×18厘米的密度栽苗，一般情况下晴天下午随拔苗随栽为好，亩栽7万株左右。移栽深度应视苗大小，以不压心为宜。覆土时注意将苗扶正，覆土后用脚踩实，随即浇足定根水。

三、管理

移栽成活后，若遇天旱应勤浇水。同时结合中耕除草，保持土壤疏松，每月冲施生物专用肥一次，每次每亩20斤为宜；或随灌水或趁下雨每亩地追施20公斤尿素一次，以加速长苗。生长旺期不锄地，少伤根，勤拔草。

四、采收

移栽后1个月左右视长势情况可象割韭菜一样采收，采收后在浇水时可同时冲施生物肥，在采收后，每株根部象韭菜一样可分出数株，这样每月可采收一次。每次1000公斤-4000公斤/亩。

四、大棚蒜台的种植技术

大棚种植大蒜从技术上来说可行，但是从经济效益上来说不可行。

虽然利用大棚种植大蒜，蒜薹和蒜头可以提前1-2个月上市，即使3月份蒜薹上市，此时冷库储存的蒜薹刚刚处理完，人们的购买欲并不强，估计零售价6元/斤都不一定畅销

，蒜农不但要承担自然灾害的风险，还要增加用工量。总之，该做法是得不偿失的，所以这种种植模式不值得推广。