甜菜的栽培种类型和品种类型分别有哪些

一、甜菜的栽培种类型和品种类型分别有哪些

甜菜的栽培种有4个变种：糖烂烂银用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜历哪菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业，饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品还有广泛开发利用前饥宴景

甜菜(Beta vulgaris)，又名J枣此粗菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起扒槐源于地中海沿岸，根凳镇据我国品种区域试验要求,糖用甜菜新品种类型的标准有所不同。

二、生产上利用的甜菜品种类型有哪些？

根据我国品种区域试验要求，糖用甜菜新品种类型的标准有所不同。

以黑龙江为例仔脊，多粒种甜菜分为标准型：产糖量＞对照10%，含态答糖≥16.0度或＞对照0.5度；丰产型：产糖量＞对照20%，含糖≥15.5度或＜对照1.0度；高糖型：产糖量＜对照5%，含糖≥17.0度或＞对照1.0度。单粒种为产糖量＞对照10%，含糖≥15.0度或＜对照1.2度，抗病性（五级）在自然条件下褐斑病连续两年感病级数≤2.0。我国甜菜产区分布辽阔念闭渗，生态区域各有特色，一个优良品种很难适应各个产区。按不同生态区的主要病害区别，东北、内蒙古东部主要为丰产、抗褐斑病、抗根腐病、抗丛根病及耐旱、耐盐碱等类型，西北还应兼抗黄花毒病和白粉病。为保持生产安全性，一个大糖厂的原料产区至少需2～3个不同品种搭配。

根据我国品种区域试验要求，糖用甜菜新品种类型的标准有所不同。

以黑龙江为例仔脊，多粒种甜菜分为标准型：产糖量＞对照10%，含态答糖≥16.0度或＞对照0.5度；丰产型：产糖量＞对照20%，含糖≥15.5度或＜对照1.0度；高糖型：产糖量＜对照5%，含糖≥17.0度或＞对照1.0度。单粒种为产糖量＞对照10%，含糖≥15.0度或＜对照1.2度，抗病性（五级）在自然条件下褐斑病连续两年感病级数≤2.0。我国甜菜产区分布辽阔念闭渗，生态区域各有特色，一个优良品种很难适应各个产区。按不同生态区的主要病害区别，东北、内蒙古东部主要为丰产、抗褐斑病、抗根腐病、抗丛根病及耐旱、耐盐碱等类型，西北还应兼抗黄花毒病和白粉病。为保持生产安全性，一个大糖厂的原料产区至少需2～3个不同品种搭配。

三、平伏甜菜组有几个种及其形态特征？

平伏甜菜组有3个种，主要分布在西非、大西洋沿岸一带，西班牙加那利群岛及地中海沿岸。在其原生境条件下为多年生，异花或自交结实，单粒，2n=18、36。花被部分很短，果实球形。

碗状花甜菜种

平伏甜菜种

维让中比纳甜菜种

（一）碗状花甜菜种

碗状花甜菜自交结实，2n=36，可能是自然形成的同源四倍体。在高纬度地区可成一年生。果实碗状，边缘较光滑，叶心脏形或三角形、菱形，叶柄浅绿，根为细长圆锥形，多侧根，有分叉。在原产地的农村宅旁或路边，经常可发现成片生长。

（二）平伏甜菜种

平伏甜菜自交不育，2n=18。用秋水仙碱可诱变成四倍体类型，自交结实，形态接近碗状花甜菜，花柱长，单粒，果实扁碗状，边缘较圆，叶片箭形，叶基部红色，叶丛匍匐。在北非摩洛哥等地较多见，分布在西班牙萨拉戈萨及塔腊索纳一带。

（三）维比纳甜菜种

维比纳甜菜2n=18，单粒丛滑棚，果实扁碗状，果实基部呈五面形，骨状突渗则起，圆形，自交不育。叶片箭形，与平伏甜菜种很相似。主要分布在北非摩洛哥沿海地区及西班牙沿海地区。

四、甜菜是什么菜？

甜菜又名糖萝卜、饲料萝族枣卜、糖菜等。

甜菜中糖用和饲用甜菜种植面积最大，经雹枣济价值较高，可作为畜禽优良的多汁和青绿饲料利用。甜菜的茎叶和制糖后的粕渣都是良好的饲料资源。据测定，1t糖用甜菜，除可生产125kg食糖源穗拆和45kg糖蜜外，经过综合利用还可产茎叶700kg，粕渣300kg，折合100kg饲料干物质，相当于100kg精料，可满足一头猪一年的饲用量。

五、甜菜 有几种吃法？

甜菜沙拉

将一个甜菜洗干净再去皮，然后用粗孔擦菜器将甜菜擦成粗丝，向擦好的甜菜丝中倒入一吵前汤匙橄榄油和柠檬汁（半个柠檬），然后混合搅拌均匀即可食用。

炒甜菜

甜菜叶500克、干腌菜50克、辣椒（红，尖）30克、大蒜（白皮）10克、香油10克、植物油60克、盐5克、味精2克。将甜菜老叶和筋腔碰世剥去洗净，切成2厘米宽、3厘米见方的块，入沸水锅内焯水，捞出沥净水分；把干腌菜老的叶、茎摘去洗净，切成短段；小红椒去蒂去籽切成小粒；蒜子切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧到六成热时，下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香，再放入甜菜、加精盐、味精翻炒入味，淋香油，出锅装盘即可。

甜菜豆腐丁

甜菜豆腐丁是一道清淡，美味，口感和色彩都丰伍肢富的素菜。如果你开始减肥，这道甜菜豆腐丁是非常适合你的，吃了以后很长时间的都不会饿。如果你不敢多吃主食的话，这道菜中含有的碳水化合物也可以提供你不少的能量而不至于没有力气。

原料：老豆腐半块、豌豆一把（新鲜的或是冷冻的都可以）、煮熟的鹰嘴豆适量（和豌豆量差不多）、香菜叶少许、煮熟的黄色甜菜（没有的话用胡萝卜代替）、葱末少许、姜黄少许、辣椒粉少许、盐适量、橄榄油2小勺。

做法：甜菜（或是胡萝卜）切丁煮熟、鹰嘴豆事先煮熟；豆腐切丁备用；锅里放油中火加热，油7成热以后放入甜菜（或胡萝卜丁）炒半分钟，再放入豆腐丁，中火炒2分钟；最后放豌豆、鹰嘴豆；等到豌豆熟了，放香菜、香葱，调味品就可以了。

因为放了有助于消脂的姜黄和辣椒粉，这道菜的味道微微有些辛辣，还可以根据自己的口味加一些孜然、姜粉和新鲜大蒜。