秋季种娃娃菜最迟几月种上

一、秋季种娃娃菜最迟几月种上

秋季娃娃菜最迟在八月份的中下旬进行播种。

娃娃菜以春播为主。极早熟，最佳播期在每年3-4月份，在温度洞猛稳定在12度以上时开始播种注：苗期温度低于12℃时会出现早苔现象，育苗移栽45天收获，直播60天左右收获，该种外叶少，内叶金，极为美纳晌桥观，结球紧实，合抱。球高16-18厘米，球茎6-7厘米，剥去外叶单球菜重350-400克。

娃娃菜如果是露地种植的话，最晚可以在八月份的中下旬进行播种，娃娃菜的生长周期很短，一般在两个月左右，在十月份左右谨颤就可以采收了。如果是温室种植的话，在任何时间都是可以种植的。在播种娃娃菜种子的时候，尽量采用疏松肥沃的土壤，这样能够提高种子的发芽率。

娃娃菜在我国是刚兴起的高效热门项目，都是论个卖。高山娃娃菜3月份种植5月份收获，4月份种植6月份收获，2个月就能获得巨大财富。

娃娃菜是比较容易萎蔫的蔬菜。买回家后，在常温环境下，可以保存三天左右；在冰箱内最多可以存放一周的时间，注意不要将娃娃菜放入冰箱的急冻，不然娃娃菜会在低于5度的温度下冻伤。

二、娃娃菜怎么种？

其漏乎实这个娃娃菜还是挺容易的，首纯举先我们应该要准备好这个土地。然后这个土地的话，我们应该要进行一个松土，松土你可以拿一个铲子或者一个锄头将它翻松。然后将那些比较大块的泥土把它打碎，这样均匀的铺开在那里。

然后我们就去购买这个娃娃菜的种子，将它均匀的播撒在这个泥土上面。我们再进行一个覆盖，覆盖的时候我们不能够覆盖的太厚，覆盖种子两三厘米就可以了。因为你覆盖的太厚的话，会导致这个娃娃菜它破土的能做搜碧力会有所下降，因为导致发芽比较慢。

之后我们就是要给它进行一个浇水，浇水的话要将这个泥土给浇透，让泥土有这个充分的水分来供养这个种子发芽。

然后每隔两三天就要给娃娃菜进行个浇水，同时我们也要买这个肥料，回来。这个肥料的话不能够放得太多，并且要将肥料放进这个水中，溶解以后，再给这个娃娃菜浇水。

娃娃菜就是小型的大白菜，它的叶子和杆比较嫩，吃起来比大白菜的口感好很多。

在我们农村这边，一般种娃娃菜都是在秋天，我们先把地挖好，直接买来适合我们这边温度的娃娃菜种子，然后桐猜撒在上面，一定要撒的稀一点，娃娃菜才会长的好。

在撒好以后浇上一些清水，等到娃娃菜出芽以后，我们可以撒一些鸡粪，如果家里没有鸡粪，那我们就可以撒一些尿素，不然娃娃菜就会出现营养不良的情况。

等到娃娃菜长大以后，你就会发现它的菜叶有大轮团些散开来，那我们滚橘就需要用绳子把它系起来，但是不可以系得太紧，这样娃娃菜长着长着，就会合拢了。

如果你们那边的天气特别冷，那一定要给娃娃菜搭一个大棚，因为娃娃菜是特别怕冷的，如果没有给它的保暖工作做好，很容易烂掉的。

像冬天天气特别冷的时候，我们可以直接放到火锅里涮着吃，有一点甜味，特别的嫩。

新学了一种做娃娃菜的方法，分享给大家，把新鲜的娃娃菜买回来之后洗干净，粉丝一滑陵告小把，大蒜一头剁椒一大勺，剁椒三个，蚝油十克，生抽五克，细砂糖五克，玉米油适量，把蒜剁成泥，锅里放上油，把蒜还有剁椒，放到里面炒香，倒汪盯入生抽，蚝油等调料，倒入清水烧开，烧开之后捞出来，把这配料倒在娃娃菜上，粉信明丝铺在娃娃菜上，在锅里蒸15分钟。

娃娃菜可直播，也可育苗移栽，最适宜的栽种季节为春秋季。当温笑哗度达到20－25℃时，亏顷娃娃菜进入最佳生长时期，当平均温度高于碰空行25℃或低于10℃时都会影响其生长，长期处于－2℃低温则会遭受冻害。温度低可采用地膜保温，过高则需加盖遮阳网。

三、娃娃菜的种植方法 娃娃菜怎么种植

1、早春播种：元月中旬—3月上旬分批在大棚加小棚内播种育苗，早期最好用电热线加温。

2、秋季播种：8月上旬9月中旬播种育苗，一般选用128孔穴盘基质育苗，以保证秧苗有足够的生长空间，每亩用种量40—50克。

3、温度一般控制在20—25℃，当有7O%出土时，白天温度应控制在20—22℃，夜衡轿竖温应在13—16℃，以防夜温过低春化抽薹。元月中旬育苗的，当秧苗五叶一心时，可定植于大棚内并覆盖地膜。2月上旬育苗的，当秧苗三叶一心时，定植于大棚或小棚内加地膜覆盖。

4、娃娃菜生长期短，要加强肥水管理，促进叶球快速生长。缓苗后，浇施0.5%尿素，使秧苗生长健壮；进入莲坐期、有10片真叶时，每亩施45%（15-15-5）复合肥40公斤；结球期间，叶面喷洒磷酸二氢钾帆悉2—3次，有咐大利于叶球充实，最好在阴天或晴天下午4时进行。

5、不同生长期需水量不同，早春需水量少，缓苗后几乎不浇水，浇水过多，气温低而且容易发生病害。当叶面积逐渐变大时，生长速度加快，根系加深，对水分要求比幼苗期大得多，但莲坐期水分不能过多，以免徒长，而且易感染病害，只在干旱时酌量浇小水，结球后期应控制水分。及时清除老叶、病叶，增加通风量，减少病害的发生。

四、如何做娃娃菜

上汤娃娃菜的特色：菜很鲜，很可口，做法也不难上汤娃娃菜的制作材料：主料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒

辅料：姜丝、肉末、葱花上汤娃娃菜的做法：见过很多种版本的娃娃菜，有类似白菜的，类似甜菜的、还有这个豌豆苗。

豌豆苗又叫蝴蝶苗，有些餐厅用来做上汤娃娃菜，也用这个菜苗，所以凑合着叫了，哈哈

1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里

2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），

烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发

香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入

之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。

蒜蓉娃娃菜材料：

娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量

蒜蓉娃娃菜做法：

1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用

4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上

7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

中华美食网小提示：

家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。

可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！

娃娃菜简易做法：

1、娃娃菜两棵洗净、改刀入盘待用。放入少许海鲜酱油腌制5分钟。

2、粉丝如开水抄8分熟（不要太软），抄好后让如冷水中待用。

3、蒜半头去皮拍碎放在切好的娃娃菜上。从冷水中取出粉丝放到蒜蓉上。

4、淋上少许海鲜酱油后上锅蒸。待开锅后再继续蒸10-15分钟后即可出锅享用。

说明：酱油的总用量不超过100毫升。蒸的时间可根据个人的牙口调整。

渝味辣白菜的做法

菜系及功效：川菜 家常菜谱

渝味辣白菜的制作材料：

主料：娃娃菜200克

调料：大蒜20克,小米辣20克,葱等

渝味辣白菜的特色：

色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口

中华美食网教您渝味辣白菜怎么做，如何做渝味辣白菜才好吃

制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。

味型：咸甜酸辣味。

上汤娃娃菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 精品主食 便秘食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

上汤娃娃菜的制作材料：

主料：娃娃菜300克

辅料：松花蛋（鸭蛋）50克,青椒20克,柿子椒20克

调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克

中华美食网教您上汤娃娃菜怎么做，如何做上汤娃娃菜才好吃

1. 娃娃菜洗净，劈4段；

2. 青椒、红椒、皮蛋切丁；

3. 蒜切片；

4. 葱切末；

5. 蒜片、葱末炝锅；

6. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；

7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；

8. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟；

9. 加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。美食菜谱网小帖士-食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。