大白菜和娃娃菜有什么区别？

大白菜和娃娃菜有什么区别？

大敏仿白菜和娃娃菜区别为：性质不同、颜色不同、播种时间不同。

一、性质不同

1、大白菜：是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指白菜。

2、娃娃菜：娃娃菜唤拿晌是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。

二、颜色不同

1、大白菜：中脉白色，很宽，有多数粗壮侧脉；叶柄白色，花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；萼片直立，淡绿色至黄色。

2、娃娃菜：其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种。

三、播种时间不同

1、大白菜：早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬和锋播种为宜。

2、娃娃菜：一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播种。

大白菜和娃娃菜的区别是口芹慎感不同、外观不同、颜色不同、所属纲目不同。

1、口感不同

大白菜口感较硬一些，也更加有嚼劲一点；娃娃菜偏甜一点，口感比较鲜嫩。

2、外观不同

大型山白菜的叶子明显比娃娃菜的叶子要大很多；娃娃菜就像大白菜的菜心那么大。

3、颜色不同

大白菜呈现外部翠绿色的颜色；娃娃菜多数都是嫩黄色或者黄绿色。

4、所属纲目不同

大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜；娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹嫌租敬属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。

娃娃菜：

该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强，抽苔晚，春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50―55天，单球重0.9―1.2kg，外叶浓绿，芯叶嫩升局黄，叠抱， 口感特佳。如合理密植，可作为娃丛笑友娃菜栽培，为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。

大白菜：

大白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。

大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展渗槐伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。

大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶；高桩长圆筒形的北京包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。

没区别....八一农大植科院园艺系的靳亚忠老师介绍说，从专亮州业角度讲，娃敬戚蔽娃菜和大白菜都属于仔仔白菜类植物，只是品种不同，从营养成分上来讲，二者的营养价值基本相当，一般来说娃娃菜比白菜要细嫩，但在口感上差别不大。

从小日本引进的品种更不能信

哪个品种的大白菜最好吃

秋白85 主要特点：（抗病高产、耐储运、优质）品种主要性状：中晚熟一代杂交，抗病、丰产、整齐、球形好，风味品质特别优、口感特别好，耐贮运，生长期85天左右，一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色，叶帮绿色、较薄而平，叶面较皱，叶脉粗稀，叶球短圆筒形、似叠抱，球顶圆，球型美观，球外色黄绿，球内浅黄色，净菜率78%，单球重6kg左右。

津高2 号 主要特点：（生长速度快、品种优良、上市早、抗病）品种主要性状： 该品种为柱状麻叶类型，株型直立紧凑，外叶绿色。心叶黄色，菜型美观，品质优良。生育期60-65天，球重1.5-2kg左右，植株高30cm，球茎15cm，叶有毛，净菜率为72%，生长速度快，包心坚实，高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培，上市早、效益高等优点。

红运来 主要特点：宏携念（营养丰蔽困富、耐储运、优质抗病） 品种主要性状:外叶隐虚绿色，心叶全部橘红色，菜型美观，生育期65-70天，球重2.5kg左右，富含维生素A和β-葫芦卜素，其含量是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。

胶州大白菜

胶州大白菜是就是我们所说的胶白，是山东省的特产之一，这种白菜味甜，汁多，营养丰富，深受人们的喜爱！

天津大白菜

天津大白菜的菜质细嫩，口感好，微微带甜，纤维少，很容易保存，成为冬季的主菜，营养成分高，有丰富的维生素和矿物质，是很好吃的一道菜！

豫艺迎锋姿举春

这个品种的白菜种植后的六十天就可以采摘，一个白菜重量能达到6到8斤左右。同时它还能耐高温和抽薹，形状像炮弹一样。

其外面的叶子是绿色的，里面的肉叶是乳黄色的，口感相对来说比较好，在南方和北方都比较适合种植。银碧

豫艺玉玲珑

这个是娃娃菜，生长周期也比较短，一般五十天就能采摘。

其外面的叶子也是绿色的，里面的叶子是黄色的，一颗白菜有一斤左右重。同时该品种的抗病性能好，在册慧春天和秋天都适合种植。

花心大白菜

花心大白菜从字面上就可以知道它的形状像一个心型，因为它的叶球顶是向外翻的。

它长得比较矮小，但是有很强的耐热性能，很多人叫它“黄芽菜”，生长周期一般为60天到80天。