一、香菇种殖什么季节好
香菇是春秋季节种植收获。现在已经研究出来高温香菇，那么南方可以一年四季种植收获。种植期间需要合理配置培养料，严格消毒灭菌，协调好温度，湿度，空气，光照四大气象因子。一般如果管理不好，会有很多病虫害发生。
香菇一般在秋季种植。温度，光照都比较适宜。
二、蘑菇菌包的种植时间，选择在什么时候种植比较合适？
蘑菇的生长，是靠菌包中培养料所含有的营养来支撑的。理论上说只要营养足够，能满足蘑菇生长的需要，蘑菇就能无次数限制的生长。由于是在水稻育秧大棚里搞木耳等菌类的种植，需要在6月初的时候水稻移栽完毕才能将菌棒摆放到大棚里。由于木耳菌棒需要半个月左右的菌种和耳芽的生长时间，蘑菇人工栽培，有菇房床架栽培模式，大田阳畦栽培模式，还有塑料袋柱状立体栽培模式等多种栽培方式。在管理上大同小异，出菇潮数也都差不多。
不同的蘑菇生长需要的环境条件，各不相同。但环境中影响蘑菇生长的要素差不多，也就是营养、温度、湿度、光照、空气等。这几种要素的不同程度的存在，如果是室内代料栽培蘑菇，事先要将菇房或菇棚内进行全面消毒。在制作栽培料时，栽培料的含水量为65%(也就是用手握紧一把培养料指缝中有水不滴为宜)，再进行袋装栽培料，菇菌丝生长发育要求微酸性的环境，温度在22――26℃。培养料的pH值在3～7之间香菇都能生长，但pH值为 5时最适宜生长，pH值超过7.5时生长极慢或停止生长。
两到三次，第一次长出来的大，因为营养足，后面就会越来越小，因为养分不断消耗，养分量无法支撑蘑菇的成长所需。另外要及时洒水，控制好湿度和温度。种植蘑菇，季节不需要特意选择，只要环境好没有污染，交通便利，土壤肥沃容易长成，而且一定要比较潮湿的土壤，因为蘑菇喜欢在阴暗潮湿的环境生长，这样蘑菇生长的更快一点。
我们这边种蘑菇一般都是在靠近山区，像我们农村旁边的大山脚下就产营养价值比较高的，西峡香菇，种植户都是用山上的林木上分段种植的，靠大棚制造温室。
在春天的时候种植比较合适，因为这时候的气候适合蘑菇菌的生长。
一般选择在春天的时候种植是比较合适的，因为春天温度比较高，种植蘑菇生长的速度也会非常的快，最好不要在冬天种植，因为蘑菇对温度的要求是比较高的。
一年四季都可以种植，但是在春季种植的时候是最好的，因为春季的温度比较适中，而且可以促进蘑菇的成长。
比较合适的就是在春天的3月份，而且这个时候空气以及温度都比较适宜，而且水源也比较充足，所以存活率，产量都比较高。
三、蘑菇什么时候种植
蘑菇很多人都喜欢吃，那么蘑菇怎么种植呢，蘑菇可一年四季种植，首先需要准备蘑菇的菌种，还要准备土质疏松、肥沃度高的土壤，种植后保持土壤、空气的湿润度，避免在阳光下养殖，这样在一周左右就可长出蘑菇。
1、种植时间
蘑菇对环境要求并不高，它一般喜欢生长在温暖潮湿的环境下，一年四季都可以种植蘑菇。不过最好还是在春季3月时播种，春季是多雨的季节，空气环境比较湿润，这个时间段种植成活率最高。
2、选择菌种
蘑菇一般都是依靠菌种种植的，而且它的品种繁多，每次种植蘑菇时首先要选择好的合适的菌种，可以用通用面粉加入适量的清水搅拌均匀进行发酵，也可以直接购买蘑菇的菌种种植。
3、土壤需求
蘑菇对土壤的要求比较高，它喜欢生长在土质疏松、透气排水性好、肥沃度高的土壤里，主要以蘑菇土为主，当中适量的添加点腐殖土、田园土里作为种植蘑菇的基质。
4、菌种种植
我们将准备好的蘑菇菌种种植在土壤里，还要喷洒水分保持土壤的湿润度，铺盖一层塑料薄膜或旧报纸，之后再喷洒一次水分，将温度控制在25℃左右，就会加快蘑菇的生长速度，菌种大概会在一周左右后生长出来。
5、种植后管理
每次种植蘑菇时，不要将它放在阳光下养殖，如果温度过高时，在四周喷洒水增加空气的湿润度，最好每隔1～3天浇一次水，不需要给蘑菇施肥，这样才能促使蘑菇生长的更好。
6、采摘要点
蘑菇的菌种种植土壤里后，等待蘑菇幼苗生长出来，可每隔一周采摘一次，每次采摘时不要采摘幼小的蘑菇，最好采摘比较大点的蘑菇，这样才能使蘑菇不断生长，可反复的采摘蘑菇。
新疆生产建设兵团农五师八十九团蘑菇种植户李兵自2000年起就开始种植蘑菇，通过多年的市场考验，摸索出自己的一套蘑菇种植窍门，抓住一个“巧”字，比其他蘑菇种植户多赚许多钱，成为当地小有名气的致富“明星”。
――巧抓时机。李兵发现种植蘑菇虽有一定经济效益，但如今蘑菇种植户很多，当地种植户一般都是冬季农闲时节种植，如果抓不住时机，赶上当地蘑菇大量上市，自然不会卖出好价钱。于是他仔细研究市场行情，根据蘑菇上市时间推算出下种时间，巧妙的避开蘑菇低价时期，根据市场需求，决定蘑菇上市时间，从而买出最高的价格。
――巧抓品种。许多蘑菇种植户因种植蘑菇品种单一，很难抵御市场价格波动。李兵种蘑菇根据食用菌市场行情，在选择适销对路的主要品种的同时，还注重品种的搭配，根据市场需求，随时调整品种。如今，李兵已经掌握了平菇、香菇、金针菇、阿魏菇、鸡腿菇，甚至黑木耳等十多个食用菌品种的种植技术，哪个品种市场需求变大，价格上升，就主要种植哪个品种，保证时刻都有稳定的收入。
――巧抓原料。据李兵介绍，他种植的蘑菇在市场上买出比别人低的价格也赚钱。原来，李兵是在抓种植蘑菇的原料上有他自己的窍门，从而降低了生产成本。别人种蘑菇是在市场上蘑菇价格高时购买原料，往往原料价格高，最后，种出的蘑菇价格却下跌。而李兵则选择蘑菇价格较低时大量购买原料，原料价格也较低，在根据市场适时种植，总能省下不少钱。
――巧抓销售。为做好种植蘑菇的销售环节增加效益，李兵专门购买了一辆农用车，用于批发和零售，由于采摘运输及时，送货上门，减少了销售中间环节，蘑菇新鲜质量好，在市场上很有价格竞争力。
如今，李兵已建起了面积达1000平方米的温室，全部种植了不同品种蘑菇，每年产量可达5万公斤，由于把握了市场的脉搏，一直保持了较高产品价格，年产值达12万元以上，除去成本，年获利可超过6万元。
转自：中国食用菌网
祝你好运。
1.你种植的是平菇吧？
2.现在是10月25日。
3.年底是指的春节前？
现在农历才九月，只要措施得当，春节前第一潮菇可以采收结束。