西蓝花吃法

西蓝花蒸糕。

西蓝花蒸糕做法步骤：

所需肆耐食材：西蓝花1个、鸡蛋2个、豆腐半块、盐、胡椒粉、香油、淀粉、蒸鱼豉油。

1、锅中加水烧开后，下入西蓝花焯水，再加入几滴食用油，稍微搅拌后将捞出，并过凉水。

2、西蓝花切成末，充分剁碎后放入碗中；然后在碗中打入2个鸡蛋、半块豆腐，用勺子充分压碎并搅拌均匀，最后加入盐、胡椒粉、香油和适量淀粉拌匀。

3、在碗中铺上吸油纸，倒进搅拌好的宽掘西蓝花面糊，然后盖上盖子，放入锅中，水开后蒸25分钟，就慎雹核可以出锅了。

4、直接拎起吸油纸，把蒸好的西蓝花脱模放到案板上，然后切成小块并装盘，最后淋上一点蒸鱼豉油。