油菜有几多少品种，怎样分类

一、油菜有几多少品种，怎样分类

中国栽培的油菜，可分为三大类型:白菜型、芥菜型、甘蓝型。

白菜类型

又分为中国北方小油菜和中国南方油白菜。

中国北方小油菜，株型矮小，分枝少，茎杆细，基叶不发达，匍匐生长，叶形椭圆，有明显的琴状裂片，且刺毛多，被有一层薄蜡粉青海的门源油菜属这个类型。

中国南方油白菜，其外形很像普通小白菜。与北方小油菜比较，株型较大，茎杆较粗壮，叶肉组织疏松，基叶发达，叶柄宽，绝大多数不具蜡粉。苏州藏菜、兴化油菜属这个类型。

白菜型油菜，花瓣中等大小，相互重叠，生育期较短，体细胞染色体数为10。

芥菜类型

株型高大，分枝纤细且部位高，基生叶有明显叶柄，叶面皱缩，具有刺毛和蜡粉。花小，花瓣平滑，不重叠，有辛辣味，体细胞染色体数为18。细叶油菜和大叶油菜均属于这个类型。贵州安顺地区种植的油菜多为芥菜类型。

甘蓝类型

植株大小中等，叶较厚且有蜡粉，叶缘缺刻深，半抱茎着生，茎上部的叶无柄，花较大，花瓣重叠，种子较大，不具辛辣味。体细胞染色体数为19。胜利油菜、奥罗油菜和欧洲油菜均属这个类型。

二、南方人叫油菜 是什么菜

南方人叫油菜，就是真正的油菜，主要是收种子榨油吃的，就是菜籽油。北方人说的油菜，就是我们的青菜。我是江西人，我们这里很多地方种油菜，吃菜籽油。

三、南方的油菜是什么

南方一般都称油菜为  上海青 ！

四、夏天在南方种哪个品种的大白菜产量高

小白菜主要品种介绍.rar(15.39MB)不结球白菜俗称小白菜，十字花科-芸苔属，同属大白菜的变种，一年生草本植物，原产我国。别名：白菜、青菜、油菜