白菜型油菜生育期变幅较大。北方春小油菜的生育期60—130天;
冬小油菜130—290天。油菜的阶段发育比较明显,冬性型油菜,春化阶段要求0—10℃,需经过15—30天;春性型介于春、冬型之间,对温度要求不甚明显。
油菜为长日照植物,每天日照时数为12—14小时,能满足日照要求,开花结实小增加日照,可以提前开花结实。反之,则延缓发育。
油菜依生育特点和栽培管理不同,可分为苗期、曹苔期、开花期和角果发育成熟期。苗期时间长,一般为60—90天。春性强的油菜,苗期较短。
这个时期主要是叶片生长和根系建成。曹苔期是从植株露出花蕾到第一朵花开放为止。这个时期是营养生长和生殖生长两旺阶段。
营养生长较快,每天植株增高2—3cm,叶片面积增大,茎生叶生长并开始分枝。蕾苔期受类型、品种、温度及栽培管理条件诸因素的影响,一般为30天左右。
油菜有25%的植株花时,即为初花期,75%植株开花为盛花期,花期约30天左右。
油菜的开花顺序:主茎先开,分校后开;
上部分枝先开,下部分枝后开;同一花序,则下部先开,依次陆续向上开放。油菜的开花期对土壤水分和肥料要求迫切,特别是磷、硼元素尤为敏感。
油菜的子实期是从终花至种子成熟,一般为1个月左右。
这个时期对矿物质营养的需要逐渐减少,特别是氮肥不宜太多,氮肥过多会贪青晚熟,对油分积累不利。
油菜是根深、枝叶繁茂、生长期长的作物。
要求生长在土层深厚、肥沃、水分适宜的土壤中。
土壤PH在5—8,以弱酸或中性土壤最为适宜。
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