北方地区是和种植榨菜（青菜头）吗？

一、北方地区是和种植榨菜（青菜头）吗？

适合的。除开有些植物不能在南北种植，如高寒地区的雪莲不能在南方种植，热带的君子兰不能在北方种植，但是植物可以人掌握性的温度控制性的在南北种植，华北地区的白菜，萝卜，生菜，大蒜，韭菜，甘蓝等都能种植，而且收成非常好，青菜头也应该适合种植，只要有土，肥，水，种，密，保，管，工，啥都种的好。希望对您有所帮助

二、河北省，唐山市啥时候种植榨菜

河北省，唐山市冬季气温过低不适合榨菜生长，该区域不适合露地栽培。

分析说明：

1. 河北属温带大陆性季风气候，1月平均气温在3℃以下，7月平均气温18℃至27℃，四季分明。

2. 唐山属暖温带半湿润季风气候，全年日照2600~2900小时，年平均气温12.5℃，极端气温最高32.9℃，最低-14.8℃。

3. 榨菜的整个生长期约150天，生长适温8-13℃，16℃以下利于肉质茎的膨大，所以河北唐山的温度不适合榨菜生长。

分布范围：

1. 目前榨菜的栽培以长江两岸的四川、重庆、湖北、湖南等地为主产区。

2. 位于长江中下游的江苏、上海、浙江等省近年陆续引种栽培。

影响榨菜生长的原因：

一、气候因素

1. 由于榨菜对温度要求严格，耐寒力差，而生长期长，各地冬季气候差异大，给栽培带来一定困难。

2. 在其肉质茎膨大期气温在8-13℃范围内，时间愈长，肉质茎膨大时间长，产量也较高。

3. 反之，产量降低，榨菜个头小。

4. 在冬季气温降至7-8℃时将分化花芽，转为生殖生长，当次年温度升高，花茎也迅速伸长。

5. 长日照对花芽分化后的抽薹有促进作用，再结合较高的温度就迅速促进抽薹，日长愈长。

6. 促进程度愈大，江苏、浙江一带受到这方面的影响较大。

7. 当冬季气温处于榨菜较能适应的温度时，榨菜个头大、产量高。

8. 当气温变化大时，榨菜易受冻害、霜害，使其正常的营养生长受阻，从而转向生殖生长，产量明显降低，而且易发生抽薹现象。

9. 当某年度气候变化较大时，榨菜整个生长将不适应气候的变化，也会造成抽薹现象。

二、栽培条件

1. 在播期安排上，如播种较晚，冬季幼苗通过春化花芽分化，次年温度回升后，植株以生殖生长为主，肉质茎膨大期短，膨大慢，当温度10℃以上时，很快抽苔。

2. 榨菜在其先期生长过程中受到病害、虫害、药害、肥害等方面的危害，而影响其生长，也易造成抽苔现象。

3. 育苗时，苗子密度大，成为徒长苗、弱苗，其生长都受影响，产量降低，抽薹较早。

4. 另外，土壤肥力、施肥水平和氮、磷、钾等营养元素的比例都会通过影响植株的营养生长，间接地影响花芽分化和抽薹。

5. 一般肥沃的土壤，较高的氮素水平，植株的花芽分化和抽薹将推迟，相反抽薹较早。

6. 栽培技术上因多施有机肥、增施磷、钾肥为基肥，膨大盛期也需适当追肥。

7. 要及时采收，当花蕾出现时，肉质茎已充分长大，应及时采收，以免抽薹影响品质。

三、生长调节

1. 物质影响吲哚乙酸（IAA）、奈乙酸（NAA）、2.4-D、2.4.5-T等生长素类物质可以促进抽薹、赤霉素也可促进榨菜抽薹，在其生长阶段，如果喷施了含有以上物质的农药、微肥或其它制剂，都可能导致先期抽薹，从而影响产量。

2. 由于榨菜的特殊特性，因而它的栽培也因局限在部分地区，由于栽培技术和对气候条件的要求很高，在其栽培生长阶段，因气候因素栽培水平很容易引发抽苔现象，为避免这一抽苔现象，需根据当地的适时播期进行播种，并不断提高栽培技术，以减少这一现象的发生。

三、吉林省能否种植榨菜

可以种植。

适时播种

榨菜播种时间非常关键，是获得高产的重要环节，我地以秋播为主，应于10月上旬播种，看气候状况确定具体日期，有时3-5天的差异可造成三分之一的产量波动，播种期的迟早涉及到榨菜的品质与产量，播种过早，病毒病严重，同时也可能引起先期抽苔，播种过迟则茎小，产量低，加工品质差。

培育壮苗，适时定值

培育壮苗是榨菜丰产优质的关键，一般一分苗地用种量1两到一两半，可种植1.5~3 亩。播前先把种子浸湿，每50克种子用10千克泥灰拌匀，均匀撒播后用焦泥灰盖籽，再盖上一层稻草保湿，待种子露芽后除去稻草。幼苗出现第一真叶时，进行第一次间苗，间苗时要注意拔除生长快，叶片大，苗株高的变种苗，2-3片真叶时第二次间苗，拔除病、弱苗和变态苗，最后保持苗距5-6.5厘米见方，以免拥挤徒长，苗期追施20%人粪水2-3次，移前甫追肥一次，当苗龄25-30天，具5-6片真叶时移栽，行株距33厘米左右。

合理施肥

榨菜需肥量大，基肥要求高，每亩应施厩肥，也就是猪栏肥2000-2500公斤，草木灰150-200公斤，过磷酸钙15-20公斤，生长期间还要分期追肥，掌握前期轻、中期重、后期补的原则。冬前少施，定植后一个月，追肥一次，追肥量每亩需人粪尿1500-1700公斤，大约是尿桶担10-13担。寒冬前追第二次，以行间铺施厩肥、塘泥，也可追人粪，然后中耕培土过冬，开春后2-4月间，吸肥量大，每半个月追肥一次，施尿素15公斤或40-50克的人粪尿1500-2000公斤，促进肉质茎膨大，同时注意保持土壤的湿润，不能过干或干湿交替，防止脱肥过早而抽苔开花，也可防止因过湿而生长过快，特别是晚熟品种在采收前一个月应停止施肥，以防止生长过速而造成空心。

病虫防治

蚜虫是榨菜病毒病的主要媒介，干旱年份发生剧烈应及时防治，尤其是在苗期和定植后的初期，是防治蚜虫的关键时期，不能放松，可用蚜虱灵、阿维菌素、乐果等进行防治。

采收

榨菜一般在4月上中旬采收，过早则产量低，过迟易空心，在生产上应注意时间。及时采收。