有哪些香料的种植可以在家进行

一、有哪些香料的种植可以在家进行

香料在食品中一般可分为天然香料及合成香料二大类。天然香料是自然界的香料，如香辛料中的胡椒、茴香、姜、肉桂、丁香等。合成香料是以人工合成法制造的香气成分，如柠檬油醛，薄荷脑，香草醛。

天然香料根据原材料的类型可以分为：干果或种子，如茴香、芥末、黑胡椒等

假种皮，如肉豆蔻

树皮，如肉桂、桂皮

干花蕾，如丁香

雌蕊柱头，如番红花

根和根茎，如姜黄、生姜和高良姜。

树脂，如阿魏

二、征集香料名称

紫苏、牛至、丁香、孜然、小茴香、罗勒（九层塔）、芫荽、火葱、花椒、橙、柠檬、大葱、小葱、生姜、青蒜、蒜黄、韭菜、韭黄、辣椒、薰衣草、薄荷、百里香、香茅草、紫花酢浆草...

三、紫苏苗 购买

去江阴路的花鸟市场应该有现成的卖,如果没有可以去跟那里强大的商家问问，他也绝对可以给你近的。

上海地区花鸟市场的分布

曹安花卉市场 武宁路2207号近大渡河路口

五角场花鸟市场 黑山路长海路附近

江阴路花鸟市场

沪西工人文化宫后门 花鸟鱼虫市场

钦州路花鸟市场 坐地铁到漕宝路站下，走漕宝路，到钦州路后右转，一直向前走！在钦州路六百九十几号

虹井路花鸟市场 虹井路，红松路

虹桥花鸟市场 西郊公园对面

西郊花鸟市场 虹桥路，虹许路

文庙花鸟市场 人民路，蓬莱路

本溪路花鸟市场 江浦路，本溪路

岚灵花市 岚皋路，灵石路

岚灵花鸟市场 灵石路新村路口近大华新村（普陀区党校对面）

沪太路的一家在沪太路宜川路口附近往灵石路方向的小区里市场的牌子很小。但

新颖，轻轨虹桥路站下，路的东边就是；新十钢在新颖北面200米。

1）沪太路（近宜川路）花鸟市场（小）；

2）沪西工人文化宫花鸟市场（大）；

3）新颖花鸟市场（安顺路/凯旋路）（中）；

4）曹安花鸟市场（武宁路/大渡河路）（大）；

5）徐汇花鸟市场（宛平南路/近肇家浜路）（小）；

6）钦州路花鸟市场（近田林路）（大）；

7）环岛花鸟市场（五角场/近黑山路）（小）；

8）曲阳花鸟市场（曲阳路上）（小）；

9）凤阳花鸟市场（凤阳路上）（小）；

10）新十钢花鸟市场（安顺路/凯旋路）（中）；

11）江阴路花鸟市场（江阴路/黄陂路）（中）；

12）新江阴路花鸟市场（安澜路/近西藏南路）（中）；

13）西藏路花鸟市场（近东台路）（中）；

14）杨浦公园花鸟市场（隆昌路）（中）；

15）建工006市场（浦东大道/居家桥路）（大）；

16）黄山花鸟市场（云山路/张杨路）（小）；

17）上南花鸟市场（上南路/永泰路）（中）；

18）云台花鸟市场（云台路/昌里路）（中）；

19）双环花鸟市场（浦电路/崂山东路）（小）；

20）东方路花鸟市场（浦建路/杨高路，在建）（中）。上述的“大、中、小”均是对观赏鱼的规模而论。龙川北路,长桥花鸟市场.轻轨到上海南站下走过去10 分钟

四、香菜有什么好处

菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。

香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发；芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。

当今，香莱广泛用于烹调领域，因其含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。