有哪些紫色的东西

一、有哪些紫色的东西

紫薯；紫米；紫甘蓝；茄；紫土豆等。

一、紫薯

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 

二、紫米

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

1、作用

它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

2、营养成分

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

三、紫甘蓝

紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。

叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

四、茄

茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。

五、紫土豆

紫土豆，又名黑土豆，源产自南美洲秘鲁，非转基因土豆  ，为双子叶植物纲茄目茄科茄属植物。薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，果肉淀粉含量高达13-15%。

参考资料来源：搜狗百科- 紫甘蓝

参考资料来源：搜狗百科- 紫米（水稻品种）

参考资料来源：搜狗百科-紫薯

参考资料来源：搜狗百科-紫土豆

参考资料来源：搜狗百科-茄

二、黄杨木盛产于何地？

【产品来源】黄杨科植物黄杨Buxus Sinica(Rehd.et.wils)M.cheng

【植物形态】黄杨(《酉阳杂俎》)，又名：山黄杨(《履巉岩本草》)，千年矮、小黄插(《分类草药性》)，百日红、万年青、豆板黄杨、瓜子黄杨。同属植物细叶黄杨，又名雀舌黄杨，产于我国，分布山东、江苏、福建、湖北、四川、云南、贵州。亦同等使用。

常绿灌木或小乔木，高1～3米。树皮灰色，栓皮成有规则的剥裂，茎枝均呈四棱，小枝和冬芽的外鳞有短毛。叶对生，革质，圆形或倒卵形至椭圆状披针形，通常中部以上较宽，先端稍凹，基部狭楔形，长1～3厘米，宽7～15毫米，下面中脉的基部和叶柄微有细毛。春季开花，雌雄同株，花小，簇生。穗状花序腋生；雌花多存于花序上部，萼片6，排成2列；雄花的萼片4，有退化子房与萼片等长。蒴果圆球形，果实有三个角状突起，熟时裂为三瓣，成熟时黑色，径约1厘米。花期4月。果熟期7月，生长于山地和多石的地方，栽培供观赏；木材坚韧致密，可供雕刻和制木梳等。

【植物分布】分布山东、陕西、甘肃、江苏、江西、湖北、云南、四川等地，现各省均有栽培作观赏用。

三、哪些蔬菜祖籍中国

哪些蔬菜是由我们的祖先自己培育出来的呢？考古发掘对此提供了确凿的实物证据。如在西安半坡遗址的出土文物中，有一个陶罐内就盛有白菜、芥菜等种子，因此，这两种蔬菜的原籍无疑是在中国。

古代的一些文献典籍和诗文中也记录有源于中国的蔬菜。如我国最早的诗歌总集《诗经》里，就有“采葑菜菲，无以下体”，“谁谓荼苦，其甘如荠”等句子，这里的“葑”，就是今天的蔓菁（芜菁），“菲”是萝卜，“苦”乃苦菜，“荠”即荠菜，“下体”指“葑”和“菲”的根茎。这说明，生活在西周初期至春秋中期的古人们，已经在种植和食用蔓菁、萝卜和荠菜了。

芋头的故乡也在中国。因其形状像蹲着的鹞鹰，古代的文人雅士常将其称作“蹲鸱”。它最早出现在2600多年前的《管子》一书中，西汉的《泛胜之书》则具体地列出种芋6法，到了宋代，已成为民间的日常食品。当时曾流传有这样一首民谣：“深夜一炉火，浑家团栾坐，煨得芋头熟，天子不如我。”

我们的先祖在生产实践中还创造出一些栽培蔬菜的先进技艺，如韭菜在夏代纯粹是靠天收获，但到了汉代即使在寒冬腊月，达官贵人们也能吃到它了，因为出现了温室。《汉书》中就有“太宫园仲冬生葱韭采茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生”的记载。中国还是世界上最早掌握并普及无土栽培蔬菜的国家，我国特有的蔬菜豆芽就是明证。

据专家考证，祖籍是中国的蔬菜还有：茭白、薯蓣（山药）、大头菜（疙瘩菜）、蕹菜（空心菜）、莲藕、慈姑（茨菰）、茼蒿、莼菜、菊花脑、榨菜、葱、紫苏、银耳，以及木耳、草菇、口蘑、香菇等食用菌。

另外，还有些蔬菜如冬瓜，原产于我国和印度，像这样原产地具有双重或多重国籍的还有荸荠、姜、魔芋、竹笋等等。