朔州大运市场长白菜价格,
约1.60至2元一公斤。
白菜营养丰富,
菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,
外层脱落的菜叶尚可作饲料,
具有一定的药用价值。
79元一颗。
近日,韩国白菜价格暴涨,一颗白菜居然上涨至79元,相信很多人都难以相信,这其实也和韩国的国情有关。
韩国农水产食品流通公社最新的统计显示,10月上旬,一棵白菜的零售价上涨至13600韩元(约合人民币79元),与去年同期相比上涨了55%。由于今年白菜价格的暴涨,人们腌制泡菜的费用比往年增加了一半以上。
白菜的价格下半年是无法预测的,在我们这里今天的大白菜价格是0.85元一斤,是批发价,并且每天的价格都在变动中。一起来看看白菜的相关知识。
怎么挑选白菜
1、看颜色:白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种。 结球的大白菜,一般来挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。
另外,就算是结球的大白菜,也不完全是白色的,因为外面的部分,会有太阳照耀,会变青色。所以,有一点的青色叶 子在外边,是允许的。
2、看大小。 如果不是限定分量买的话,尽量挑个儿大的大白菜,因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜,一剥开外面的几片茎叶,里面的茎叶也没有剩下多少了,相对不划算。所以,推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜,积累的养分也多,生长好。
3、看外表。 就大白菜而言,挑选的时候,看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜,同时也要看看根部,根部要小一点,因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点,要看看腐烂了没有,如果烂掉了,要慎选。
4、看手感。好的大白菜,非常的结实,用手一感受,会比较沉,这个是正常的。结实的大白菜,口感会更加甘甜。
5、看叶茎。大白菜可以稍微放一小段时间,特别是冬天的时候。但是挑的时候,尽量挑新鲜的,从外面的叶茎就可以看出。叶茎水分比较足,新鲜。
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