糖水马蹄罐头可以用白糖吗

一、糖水马蹄罐头可以用白糖吗

可以。糖水马蹄罐头是用荸荠（马蹄原名荸荠）、糖水做成的罐头，是可以用白糖的，但用黄晶冰糖更好吃。荸荠是莎草科、荸荠属植物，是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤其适用于制作罐头。

二、荸荠怎么做着吃

马蹄糕

材料：马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g

做法：

1、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2、制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3、煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

营养价值：

荸荠又称马蹄，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。

步骤

1

生吃

荸荠是可以生吃的。

注意需要去蒂，削皮（是否削皮根据自己喜好来，因为皮有利于消化）

2

马蹄糕

所需食材非常少

荸荠粉，新鲜荸荠，冰糖，食用油。

注意融冰糖时，火不要太大，冰糖糊了是苦的哟。

此外做好的糕糊需要倒入容器，并放入冰箱冷藏定型，大约1个小时，然后才切块。

3

荸荠炒虾仁

这道菜很营养，口感清爽。

注意荸荠去皮后需要切成小块，容易熟。

大火翻炒，不要太久。

4

烤荸荠

荸荠是可以烤着吃的。

注意表皮发皱，很软后才是完全烤熟了，吃起来更好吃喔。

5

荸荠甘蔗银耳汤

荸荠混合银耳和甘蔗一起熬煮，滋补美颜。

注意不要再放冰糖啦，会很甜（甘蔗就有甜味啦）

银耳不宜太多，需要事先泡水，撕成小瓣。

6

荸荠炖羊肉

注意羊肉需要焯水，洗净去膻。

可以放几粒枸杞喔。

汤微甜，很好喝喔。

三、荸荠怎么做着吃

马蹄糕

材料：马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g

做法：

1、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2、制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3、煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

营养价值：

荸荠又称马蹄，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。

步骤

1

生吃

荸荠是可以生吃的。

注意需要去蒂，削皮（是否削皮根据自己喜好来，因为皮有利于消化）

2

马蹄糕

所需食材非常少

荸荠粉，新鲜荸荠，冰糖，食用油。

注意融冰糖时，火不要太大，冰糖糊了是苦的哟。

此外做好的糕糊需要倒入容器，并放入冰箱冷藏定型，大约1个小时，然后才切块。

3

荸荠炒虾仁

这道菜很营养，口感清爽。

注意荸荠去皮后需要切成小块，容易熟。

大火翻炒，不要太久。

4

烤荸荠

荸荠是可以烤着吃的。

注意表皮发皱，很软后才是完全烤熟了，吃起来更好吃喔。

5

荸荠甘蔗银耳汤

荸荠混合银耳和甘蔗一起熬煮，滋补美颜。

注意不要再放冰糖啦，会很甜（甘蔗就有甜味啦）

银耳不宜太多，需要事先泡水，撕成小瓣。

6

荸荠炖羊肉

注意羊肉需要焯水，洗净去膻。

可以放几粒枸杞喔。

汤微甜，很好喝喔。