有什么妙法保鲜豆角

一、有什么妙法保鲜豆角

1、袋贮法：先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。此法可贮两个月。

二、鲜豆角怎么保存更长的时间啊？

首先有陶制的容器当然了使用前要洗干净。要放在屋里阴凉的地方，避免阳光照晒

准备一些鹅卵石

压菜的大鹅卵石，可能需要很多，视你使用的容器的大小而定。能把豆角完全压住就可以了。使用前要仔细清洗啊。要不然会弄脏你的豆角。

准备好充足的食盐

以前条件不好，我们使用的都是粗盐。现在都是加过碘的精制盐。用量大概是相当于豆角重量的15%的盐。豆角要洗干净，晒干。如果能放一些辣椒会更好。把豆角放进水缸里摆放时，要一层一层地放。放进一层豇豆后，就撒一层盐。依次类推。全部放进去后，把鹅卵石压在豆角上。然后加入清水。水刚好淹住豆角即可。这时可以检查一下，是否有豆角浮起。想办法用小石头压好。最后用木板把水缸盖住。大约两周后，就可以吃到咸豆角了从水缸里捞出后，用清水清洗即可食用。不过，我们那里人们喜欢用油炒一下再吃。这个方法可以长时间保存。

三、豆角能放冰箱吗 豆角怎么存放

豆角当然能放冰箱了。

把豆角放在一个袋子里，放进冰箱就好了，注意存放的时间。

过了食材的保鲜期就不新鲜了。

四、豆角怎么保存

开水过一下，然后晒干！但是必须保存的时候要求干燥！还可以把豆角放入高温瓶内在蒸锅里蒸上半个小时，记得瓶塞上一定要有个小孔，不然会在蒸锅里爆炸的。你也可以在豆角中放入一些西红柿的小块，那样味道会更好。蒸好后放凉，在瓶塞的小孔上滴上蜡液，这样就可以保存到冬天咯：）

五、新鲜的豆角的保存方法

常温下的保存方法：

将豆角装入带孔的塑料袋中（用剪刀自己剪孔，就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种），放入阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，这种方法可保鲜2-3天。

六、豆角如何储存好吃

方法如下：

第一步：

把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。

第二步：

根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。

第三步：

提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。

第四步：

取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。

第五步：

把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。

第六步：

扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。

用这种方法保存的鲜豆角，放上一年时间都不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少，切忌反复解冻和冷冻，冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。