一、喜欢吃荷兰豆的人还不少，叫荷兰豆就一定产于荷兰吗？
爱吃荷兰豆的人还许多，这个菜细嫩美味可口，营养成分非常丰富。但是说起他们的名字很多人可能不是很了解，这个东西其实不是荷兰长出的黄豆，只不过是它最开始是跟着荷兰的战舰到水上做生意，经过我们这边便开始卖这类黄豆，因此大家就随手取了个荷兰豆名字的。
可是如果你去荷兰得话你就会发现，这黄豆在中国叫荷兰豆，在荷兰呢？它居然叫中国豆。荷兰人难道说有哪些误会么？此次还真不是了。由于荷兰人从前的海上贸易代红这样的黄豆并不是从荷兰所带来的，而是中国的南方地区找到的，而带回国之后当然就叫中国豆了。
这样一个奇妙的黄豆承载了当时大家怎样遭受经贸主题活动产生的影响来调节事物取名。但是说到底，它被荷兰人找到的，称它为荷兰豆好像也有一定的大道理。只不过是现今美食文化都讲究一个追本溯源，寻找原产地。这样一来它确实该换名称为中国豆了。因为这是土生土长的中国黄豆，只不过是被外国人兜了一个圈，就换一个洋气名字。
这也是荷兰豆名字的来历这个小传奇，但是从科学合理视角找依据找记述得话，就会发现实际上在较早以前，泰国和缅甸附近就有栽种这类黄豆，说他们的名字究竟是什么都不重要了。最重要的是它通过荷兰人的手，最后遍及了世界各地。现如今荷兰豆在中国耕地面积非常大，并且高品质国内荷兰豆都是国内外都十分受人欢迎。
有关荷兰豆自身制作大家一定要注意一些非常简单但是很重要的关键点，例如它制做的时候一定要炒过以后吃。要不然它内部结构自身是有一定内毒素的，吃进去很快就全身不适感，头昏、恶心呕吐、拉肚子，也是十分悲伤的。那也是荷兰豆在处罚大家对它们不够重视与不掌握。人眼就可非常容易辨别荷兰豆生和熟，只需色调变为深绿色就熟了。再不行吃的时候还能发觉，不太熟得话他会有一股极强的豆味。
自身荷兰豆富含纤维素，去皮后和扁豆长得特别香。多吃些荷兰豆能够促消化，有防范和缓解便秘。此外提前准备怀孕的女生也要多吃荷兰豆，其本身带有许多优质蛋白质，能够增强免疫力。也有碳水化合物和蛋白质，有非常好的利湿有利排尿效果，可以加快新陈代谢。
荷兰豆不一定产自于荷兰，只是一种叫法而已，也不必太当真。
荷兰豆并不是生产于荷兰的，现在很多的荷兰豆都是产地在中国的。
虽然名字叫荷兰豆，可它并非是产自荷兰的蔬菜，而之所以叫荷兰豆，只是因为曾经是荷兰人把他从原产地带到中国。
二、春节期间,在吃的品种上要注意什么
少吃些大鱼大肉和比较油腻的食物，避免消化不良，此外，要少饮酒，少吸烟，坚持锻炼，开心果等干果以自己的手为准，一把即可，少食用含糖量较高的蜜饯，糖等食物
三、春节饮食有什么样的禁忌？
南方，尤其是福建，初一禁吃荤腥。初一吃斋象征着化去一年的灾难
四、过年吃什么、讲讲
晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。
初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。
初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。点心：八宝饭 汤：乌骨鸡汤。
初一晚餐：冷盘：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。点心：炒年糕 汤：雪菜小黄鱼汤。
二、小康菜单
年二十九晚餐：冷盘：手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜。热菜：翡翠鲜鲍片、蛋黄 青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜。点心：蟹粉小笼包 汤：虫草老鸭汤。
初一早餐：桂圆水泡蛋、牛奶、虾仁荠菜小笼包。
初一午餐：冷盘：腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁山药。热菜：干烧明虾、双冬烩鱼肚、栗子鸡煲、上汤芦笋、生煸观音菜。点心：牛肉煎包 汤：洋参甲鱼汤。
初一晚餐：冷盘：卤水鹅掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海带节。热菜：鸡茸鱼翅、清蒸鲥鱼、沙茶牛肉煲、酒香草头、冬笋牛杆菌。点心：酒酿小圆子 汤：原汁草鸡汤。
三、老年菜单
老年菜单由少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物为原料组合而成。
年二十九晚餐：冷盘：陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜：腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心。点心：鲜肉水饺 汤：翡翠银鱼羹。
初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。
初一午餐：冷盘：白斩鸡块、卤口条、荠末银芽、糟毛豆。热菜：茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、 鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心。点心：奶黄包 汤：山药肋排汤。
初一晚餐：冷盘：醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜。热菜：脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、油焖茄子。点心：香菇菜包 汤：鸡丝鱼茸羹。
四、预防心血管疾病菜单
适应于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标的人群。
年二十九晚餐：冷盘：碎鸡、卤牛肉、蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜。热菜：豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、茄汁目鱼片、茶油豆苗、西芹百合。点心：南瓜饼 汤：豆腐鲫鱼汤。
初一早餐：红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包。
初一中餐：冷盘：芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲花白。热菜：五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆。点心：虾肉馄饨 汤：银耳橘羹。
初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心：马蹄糕 汤：酸菜鱼片汤。