荷兰豆能生吃吗

一、荷兰豆能生吃吗

荷兰豆不能生吃！

荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。

二、荷兰豆的豆子发芽了，还能吃吗

能吃。不仅如此，等发芽长的比较大后，还可以采摘嫩芽做菜吃。

荷兰豆是豌豆食用嫩荚的分枝，它的种子生长出来的嫩苗和豌豆苗等同。

三、荷兰豆能生吃吗 荷兰豆生吃的方法

荷兰豆不可以生吃，会中毒的。荷兰豆其实也是一种豌豆，它属于扁豌豆中的软荚豌豆，是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。

荷兰豆中有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。荷兰豆中毒潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康，无死亡。

除了荷兰豆之外，在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。

四、请问荷兰豆到底可不可以生吃？我知道扁豆类豆角不可以。谢绝复制粘贴，谢谢了。

不可以的,这些生吃都是有毒的,建议还是煮熟之后再吃,更有益健康...