探寻黄花菜：从图片看它的产地和特点

一、探寻黄花菜：从图片看它的产地和特点

随着一年一度的“黄花菜节”即将到来，黄花菜正逐渐成为人们餐桌上不可或缺的美食。但是，在欣赏其菜品魅力之前，我们先来看看黄花菜的产地和特点。

产地：

黄花菜在我国有着悠久的历史，早在唐朝时期就已经被列为贡品。据科研人员测定，我国云南红河流域、贵州南部、湖南西南、四川南部、广西北部等地都是黄花菜的重要产地。

特点：

黄花菜色泽黄亮，呈现出独特的鲜香口感和弹性，具有念仔衡清热解毒、润肺止咳的功效，并且含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养成分。因此，它在消费市场上备受欢迎。

图片与介绍：

以下图片将为你详细呈现仔做黄花菜的外形和特点：

从图片中可以看出，黄花菜叶瓣细薄而柔软，花心丰满；叶片有六片或七片，柠檬色，条纹清晰；味道清香，口感嫩滑。

这张图片展示了黄花菜戚码在吊干前的状态。新鲜的黄花菜看起来更加细嫩，尤其是花瓣部分更加显著。原有的柠檬色会被日晒和时间的风雨褪去而转为米白色。

这张图片是黄花菜的成品图，与其它食物搭配更加可口美味。据各地食客反映，炒黄花菜肉沫是黄花菜最为经典的套路之一，它能让黄花菜的口感和营养都有所提升。

这张图片展示了大盘鸡里放有黄花菜。黄花菜作为中式烹饪中重要的调料之一，能够为菜品增添颜色和口感多样性。

可以看出，除了作为常规炒菜食材外，黄花菜还可以与其它食材相互搭配产生不同的口感和味道。在享受黄花菜美食的同时，我们也需要保持对其文化和自然特点的尊重和体会。

二、缙云黄花菜是哪里的特产

缙云黄花菜是浙江省丽水缙云的特产。

黄花菜，又名金针，橡空知属百合科，萱草属，多年生宿根性草本植物。缙云黄花菜栽培历史在600年以上，是我国传统的孝敬父母、馈赠亲友的礼品。缙云黄花菜产量居浙江省内第一，全国第二。据资料，在元代即已种植，清康熙年间已成为该县主要土产之一。缙云黄花菜以蟠龙种为最佳，黄花菜干品为淡黄色或金黄色条状，有光泽、肉质丰厚，营养丰富，含18种氨基酸。具有清热解毒、安神健胃、活血利尿消肿等效用，是家庭食用佳品。黄花菜的花、根、叶均可入药，可治肝炎、水肿、扭伤腰痛，防晕船、呕吐，对于失眠症、妇女催乳也有较好作用。仙都牌花菜，又名安神菜，严格按照AA级绿色食品NY/T39标准的要求栽培而成，具有“观为花，食为菜，用为药”梁消的美称，其本性凉，味甘。每100克黄花菜中含蛋白质4.2克，钙73毫克，磷68毫克，及铁、胡萝卜、维生素C、花粉、脂脑、糖等。因其富含花粉，常吃能维护和增强机体各系统的功能，且能美容乌发。主要用于胸膈烦热、夜卧不安、乳亏尘汁不下，黄疸肝炎，痔疮下血，智力减退及保健抗衰老等。产品主销我国东南沿海城市和港澳地区及东南亚各国，获浙江省农业博览会金奖。

三、黄花菜是哪里的特产

黄花菜的别名有萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。黄花菜在我国南北各地均有栽培，多分布于湖南、江苏、浙江余枣亮、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古岩闭草原等地方，其中四川渠县被称为“中国黄花之乡”，邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。黄花菜的花可以经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外竖宽。

四、哪里产的干黄花菜最好？

哪里产的干黄花菜最好？

黄花菜，全国有五大产区。

1、黄花菜第一原产地 — 祁东黄花菜

湖南省祁东县的黄花菜是全国最大的黄花菜产区，占全国总产量的70%以上，2002年获得国家黄花菜原产地称号。在湖南省衡阳市等各级政府的大力支持力，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过全国的一半，祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。由此，奠定了祁东作为全国黄花菜产业的总指挥部和大本营的地位，祁东县作为黄花菜原产地和全国最大的黄花菜种植基地，2006年度干黄花菜产出总量4.1万吨。

从祁东县城出发，依次经过风石堰、白地市、响鼓岭、黄土铺、官家嘴、步云桥、蒋家桥等几个大镇，黄花菜产区就集中在以官家嘴镇为中心，覆盖黄土铺、步云桥2个镇的拓展范围。全县年产干黄花菜8万吨，年销售额10多亿元，已经成为祁东农业经济的主要来源。

2、优质黄花菜原产地 — 邵东黄花菜

湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”，黄花菜既有较高的营养价值，又是一种美丽高雅的观赏植物。

邵东地处湖南中部，属亚热带地区，气候温和、雨量充沛，光照和土壤条件很适宜黄花的生长。据清代嘉庆25年的《县志》记载，早在170多年前，这里就大面积种植黄花。邵东出产的黄花莱，被列为全国八大名贵蔬菜之一，经中国医学科学院测定，邵阳黄花中蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。埋陵

3、河南省黄花菜原产地 — 淮阳黄花菜

淮阳黄花菜之所以名贵，主要是菜蕾肥大，菜条丰润，每根鲜菜条平均重达4.4克，干菜条达0.5至0.6克。馏晒后色泽金黄，糖分多，油分大，干而不碎，富有弹性，味鲜纯美，营养丰富，别具风味。淮阳黄花菜之所以风味独特，得益于得天独厚的自然条件、土质条件和栽培条件消正。品质特有，为其它产区所不及，故畅销中外，在国内、国际市场上，具有很强的竞争力。

4、陕西黄花菜原产地 — 大荔黄花菜

陕西大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带，这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存，大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。

5、甘肃黄花菜原产地 — 庆阳黄花菜

甘肃庆阳是久负盛名的黄花菜之乡，每年夏令花朵盛开，塬上塬，杏黄色、桔黄色、米黄色、金黄色、绿黄色、金橙色的花朵流光溢彩，亭亭孤秀，高雅洁美，使路人都叹为观止。宋代诗人苏东坡赞叹之余写下了：“萱草虽微花，孤秀能自拔”的弯桥戚动人诗句。

黄花菜在我国栽种区域极广，但其中尤以庆阳黄花菜质量列诸产区之首。有“西北特级金针菜”之誉。庆阳黄花菜之所以如此著名，这与当地的水土和栽培技术有关，庆阳地处甘肃东部、境内丘陵起伏，塬坝纵横，土质肥沃，雨量适中，气温较高，光照充足，自然条件十分适宜黄花菜生长。

四川渠县、湖南邵东县、祁东县、甘族碧肃庆阳生产的干黄花菜最好。

黄花菜，是阿福花科萱草属植物。

黄花菜，是多年生草本，高30至65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40至60厘米，宽2厘米至4厘米，全缘，中脉于叶下面凸辩戚出。

花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花兆灶举数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。

植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7至20枚，长50至130厘米，宽6至25毫米。

花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3至10厘米，自下向上渐短，宽3至6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3至5厘米，花被裂片长6至12厘米，内三片宽2至3厘米。

蒴果钝三棱状椭圆形，长3至5厘米。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟需40至60天。花果期5至9月。

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐至10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃至20℃；开花期要求较高温度，20℃至25℃较为适宜。

多分布于秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“黄花之乡”。邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良。

黄花菜性味甘凉，有清热、利湿、消食等功效。

黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。

黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

黄花菜第一原产地誉滑 — 祁东黄花菜

湖南省祁东县的黄花菜是全国最大的黄花菜产区，占全国总产量的70%以上，2002年获得国家黄花菜原产地称号。在湖南省衡阳市等各级政府的大力支持力，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过全国的一半，祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。由此，奠定了祁东作为全国黄花祥凳菜产业的总指挥部和大本营的地位，祁东县作为黄花菜原产地和全国最庆宴腊大的黄花菜种植基地，2006年度干黄花菜产出总量4.1万吨。

黄花菜主要有五大产地，分别在湖南邵东县、湖南祁东县好芹型、河南淮阳区、陕西大荔县、甘肃庆阳市。其中湖南邵东县、湖南祁东县被命名为“黄花首没菜原产地”友猜，甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良，远销海外。

嗯，为陕西呵呵，黄花菜还是比较好的，因为天气旁腔比较干燥，能运猜衫使干黄花菜更好的干兆蠢燥，所以我还是认为陕西的是最好的