豇豆是豆角吗

一、豇豆是豆角吗

豆角和豇豆的区别好像并不大，但是仔细观察还是很容易分辨的，下面就食材的外型和味道具体分析一下： 豆角和豇豆的区别主要从外形上划分。豆角是扁扁的，一片一片的。里面豆很大。豇豆角是长条的，样子像蒜薹那种，一根一根的，里面豆很小。 豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。蝶形花科一年生缠绕草本植物，俗称角豆、姜豆、带豆。

豇豆分为长豇豆和饭豇两种，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形;托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。

二、豇豆 就是 豆角 吗？

豇豆是那种长长的豆角，圆圆的细长的。豆角分好多种：油豆角，芸豆角，菜豆角等，做法也不一样。

三、豇豆是什么？跟豆角一样吗？

豇豆俗称“菜豆（汕尾地区），羊角、豆角(《医林纂要》)，线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带 豇豆

豆(《中国主要植物图说·豆科》)，浆豆(《贵州民间方药集》)。古称：江豆

四、豇豆是什么？

豇豆 Vigna sinensis(豆角、角豆、饭豆) 豆科虹豆属一年生缠绕藤本植物。顶生小叶菱状卵形，长5-13厘米，宽4-7厘米;侧生小叶斜卵形。总状花序腋生，花冠淡紫色。荚果条形，下垂，长约40厘米，稍肉质而柔软。 生境分布:广植于热带和温带地区，我国各地有栽培。 用途: 荚果作蔬菜。种子入药，能健脾补气、滋养消食。