韭菜和韭菜黄哪个包饺子更好吃呢拜托各位了 3Q

一、韭菜和韭菜黄哪个包饺子更好吃呢拜托各位了 3Q

韭菜饺子的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 韭菜饺子的制作材料： 主料： 韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗。 教您韭菜饺子怎么做，如何做韭菜饺子才好吃① 韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。 ② 把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。 ③ 取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。 ④ 煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。

二、韭黄和啥菜包饺子好吃

韭黄鸡蛋馅做法：

1.韭黄洗净切碎。越碎越好包。切碎放盆里后用食用油拌一下。油星裹住刀口，见盐后不易出水

2.鸡蛋两个打碎加入一小勺盐，一小勺五香粉拌匀。油烧热，一手拿蛋碗，一手拿筷子，边放油里倒蛋液，边用筷子搅动。油要热一点，蛋液要倒慢一点，这样炒出来的鸡蛋才碎。炒好后，再用锅铲铲的更碎一些，越碎越好。

3.将铲碎的鸡蛋倒入用油拌过的韭黄中，然后在一旁加盐和五香粉。盐和五香粉不要加在鸡蛋上，不然拌开后鸡蛋上味道重，菜上味道淡。

4.韭黄鸡蛋馅就做好了。

三、韭菜跟什么包饺子好吃

材料

面粉：400克; 韭菜：1把; 鸡蛋：3个;

粉丝: 1把; 豆腐: 1块;

胡椒粉：适量; 五香粉：适量; 食盐：适量; 白糖：适量; 色拉油：适量; 鸡精：少许;

韭菜鸡蛋水饺的做法

1

面粉加水

2

搅拌成雪花状

3

再揉搓成光滑的面团，盖湿布醒发20分钟

4

韭菜择洗干净控净水份。粉丝泡软，豆腐洗净切丁备用

5

起油锅，倒入蛋液在油锅中划散，晾凉备用（3个鸡蛋）

6

将豆腐丁在油锅中炒至变色即可，晾凉备用

7

将韭菜粉丝切碎，加入炒好的豆腐、鸡蛋倒入适量的油拌匀，再依个人口味添加盐、鸡精等调味料，拌匀后再放入一个鸡蛋搅拌均匀即可

8

醒好的面团揉匀，分割搓成长条，切小剂子

9

剂子按扁，擀成边缘薄中间厚的饺子皮

10

包入调好的馅料，捏成饺子生坯

11

包好的水饺生坯摆放在案板或帘子上

12

锅内的水煮开，逐个下水饺，再大火煮开后改中火煮至饺子浮起，捞出即可