个人推荐菌菇的也不错,很好吃,每次拌饭都吃的很多。
我吃过麻辣什锦和野蕨菜,感觉不错
我吃过大头菜、什锦、以及金针菇。目前边吃泡面,边吃金针菇,这个味道酸酸的不是很喜欢,什锦的好吃一些,按照我的口味,有没有比什锦更好吃的。
香菇的,香香的不是很辣
是什么东西,都没吃过这个
提要:春季蕨菜大量上市,野生蕨菜能放心吃吗?
每年的春季总有不少的朋友喜欢到野外去挖野菜,其中不少野菜也是十分的鲜美,而蕨菜就是我们经常会遇到的野菜之一,蕨菜的口感非常清香滑润,非常适合使用。喜欢吃蕨菜的朋友应该知道不少超市里面的蕨菜要卖到十几元一斤。
野生蕨菜能吃吗?
相信很多朋友都曾经听说过蕨菜有毒不能吃,但是不少生活在山区的朋友都吃了几十年的蕨菜了,不还是好好的吗?那么蕨菜到底有没有毒呢?首先我们要知道蕨类植物非常多,我们经常吃的乌毛蕨、荚果蕨、菜蕨、紫萁等都是蕨类植物,这些蕨菜都是我们比较常见的,因为蕨类植物在我国分布的比较广,大部分地区都能够见到各种类型的蕨菜,但是因为蕨菜导致人体中毒的报道还并没有。有些朋友说“蕨菜致癌”,蕨菜致癌的说法主要来源于蕨菜当中的原蕨苷的成分,这种成分是在1983年的时候由日本和丹麦学者在欧洲蕨当中分离出来的一种物质。
什么是“原蕨苷”?
原蕨苷在1984年被证明具有致癌性,这种物质也被国际癌症研究机构评级为3类致癌物(2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布数据)。不过要注意的一点就是这个三类致癌物,所谓的三类致癌物就是指的对人类致癌性尚未归类,也就是说原蕨苷这类物质对人类的致癌证据目前还不是很充分,对动物致癌性也不是很充分,简单的说就是对人类有致癌的可疑性的物质。
这样来看蕨菜确实是“挺危险”的,但是其实蕨菜当中的原蕨苷的致癌性和腊肉、烤肠是一个道理,平时注意食用的量和频率就可以了,不需要过分的恐慌,只是偶尔食用,或者少量的食用是没问题的。谁也不会把蕨菜当做饭吃的。
另外就是在我们食用蕨菜的时候注意要进行一些处理,比如在食用之前可以在清水或者碱水当中浸泡一下,或者在用开水焯一下,这样的做法能够降低蕨菜当中原蕨苷的含量,降低其对人体的潜在危害。最后春季的蕨菜当然还是能够放心食用的,只要大家控制好量,不要过多过频繁的食用都是没有问题的。
进过处理是可以使用的
这个牌子还不错,买过几次,挺好吃的,比较符合大众口味,你可以试一试,说不定你就喜欢上了呢
您好,当然不是。
饭扫光那个牌子的咸菜我也吃过,是一个小孩子伸大拇指的那种,野蕨菜是深紫色包装的那种吧,假期经常吃,它的味道是香辣口味的,不会发酸,咸菜腌的时候,多数是放盐、糖、香油、辣椒油等等,没有酸口味的,我感觉您买不是过期的就是假的。
希望对你有用,望采纳~
饭扫光口味很多、很丰富,香菇、竹笋、木耳、大头菜,最近好像还出了牛肉味的。
“饭扫光”开胃菜系列是深受人们喜爱的特色川味食品,由四川省高福记食品有限公司于2001年1月推出,现有家常野竹笋,家常野香菌,家常野蕨菜等7种口味。
“饭扫光”这一名称的来源,据说还有一个有意思的故事。
相传清康熙年间,天府望族高氏工子才智过人,然屡考不中,乡民甚疑,缘公子难适异乡饮食。后,家厨精心烹制数十营养菜肴,以罐密封,伴公子入京。公子每餐辅餐以开胃,既饱食欲,更解思乡之苦,专心应考,果然高中!缘何?
曰:“三日不食,口中无味心甚慌。”高府私房菜流传至今,取名饭扫光。
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