空心菜怎么保存

少量空心菜保存可以放在冰箱冷藏，如果是大批量的空心菜，可以放模顷在冷库中进行贮藏。

冰箱保存：

新鲜的空心菜可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，空心菜不适合长期贮藏，所以冰箱冷藏的空心菜建议在3天内食用完。

冷库保存：

冷库贮藏空心菜旦慧陆是利用了冷库内适宜的环境，延长空心菜的贮藏时间；

空心碧孙菜冷库中的温湿度要求：

温度：5-8℃、相对湿度：85-90%，在此条件下空心菜可贮藏一个月；

空心菜冷库管理注意事项：

空心菜放入冷库要严格按照空心菜冷库贮藏要求进行

放入冷库之前要进行预冷；

在贮藏期间要管理好冷库内的温湿度等；

定期检查冷库内的空心菜的情况，如果有腐烂变坏等情况，请及时剔除。

参考资料：

空心菜能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷