腐竹和芹菜能不能同食求解啊！

一、腐竹和芹菜能不能同食求解啊！

芹菜的营养功效：

芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为夫妻菜，曾被古希腊的僧侣列为禁食。

腐竹知识介绍：

腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。

原料：

芹菜200克、腐竹50克、红椒半个。

辅料：

盐、油、鸡精适量。

做法：

1、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈；

2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分；

3、热油锅，放芹菜爆炒至变色；

4、加入腐竹爆炒2分钟；

依依经验分享：

1、芹菜叶子也很有营养，所以只要把老叶摘去就可以，嫩叶用来一起炒；

2、整个过程都用大火来炒，中间不要放水；

3、如果喜欢芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹，再放芹菜。我这种做法只要是照顾家里的小朋友，硬的东西他很拒绝。我把芹菜炒的时间略长，既可以把它炒得不那么硬，而且芹菜的那种香味（孩子口中的异味）就没那么浓。

二、芹菜炒腐竹的做法是怎样的？

1.用料芹菜    200克    

腐竹    50克    

红椒    半个    

盐    

油    

鸡精    

2.芹菜炒腐竹的做法  

腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈

芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分

热油锅，放芹菜爆炒至变色

加入腐竹爆炒2分钟

加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦

很清淡的一个炒菜上桌啦

小贴士

1：芹菜叶子也很有营养，所以只要把老叶摘去就可以，嫩叶用来一起炒； 

2：整个过程都用大火来炒，中间不要放水； 

三、芹菜炒腐竹的做法

材料

芹菜200克，腐竹50克，红椒半个，盐，油，鸡精

做法

1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈

2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分

3.热油锅，放芹菜爆炒至变色

4.加入腐竹爆炒2分钟

5.加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦

6.很清淡的一个炒菜上桌啦

材料

小芹菜1斤，干腐竹结5-6枚。

做法

1。芹菜摘净叶子，腐竹热水泡开，切成段。

2。油锅加热，可将两样一起放入，煸炒片刻，加1茶匙盐，起锅时淋入香油。

主料：芹菜5棵，腐竹300克，配料：蒜5瓣，盐5克

做法

1、将芹菜去根摘叶洗净后切成5cm左右的小段，腐竹泡发后切成同样长短的小段备用。

2、蒜切成蒜碎。

3、锅中放中少许油，加热后放入蒜碎爆香，再加入芹菜，待芹菜颜色略深后放入腐竹段翻炒片刻。

4、最后调入盐即可。

四、西芹炒腐竹的做法，西芹炒腐竹怎么做好吃，西芹

材料

主料：腐竹200g、西芹100g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、蒜适量西芹炒腐竹

1

腐竹用凉水泡开。

2西芹切成段，用水焯一下，沥干水备用。

3腐竹切成段，用水焯一下，沥干水备用。

4点火坐锅，放入油，加入葱、姜翻炒。

5加入腐竹翻炒。

6放入西芹翻炒。

7加入盐。

8倒入少许酱油，放入蒜末翻炒即可。

9盛盘。

小贴士西芹和腐竹都先焯一下，炒好后，最后放盐和蒜末。