青菜花怎么炒好吃又简单
青花菜是花菜的一种，它是平时人们常吃的，西兰花是一种营养价值极高的绿色蔬菜，能为人体补充丰富营养并能提高身体抗癌能力，这种蔬菜特别适合用来炒着吃，但它在炒的时候有一定的方法和窍门，一会我就把它的炒制方法和窍门写出来，能让大家知道它怎么炒最好吃。
青花菜怎么炒好吃窍门
1、青花菜在炒以前应该认真清洗，只有这样才能让炒好以后的青花菜好吃，青花菜有大量的花朵，它在清洗的时候不能用力揉搓，但要把它分成小朵以后，放在淡盐水中浸泡，只有这样才能让青花菜中的脏东西被洗干净。
2、青花菜在炒以前应该放在沸水中焯一下，再抄青花菜的时候，应该在水中放少量食用盐，然后把青花菜入锅焯2~3分钟，这样超出的青花菜色泽碧绿，再炒熟以后再也会特别好看。
3、青花菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它适合素炒再炒青花菜的时候尽量不要放肉，更不要使用动物油脂，尽量使用花生油或者色拉油来吵，这样吵好的青花菜色泽漂亮，而且口感清淡，吃起来感觉特别好。
4、青花菜在炒的时候放适量的蒜末会让炒好以后的青花菜，有淡淡的蒜香会让它的口感特别好，另外在炒青花菜的时候还可以放入适量的虾仁，这样也会让炒好以后的青花菜特别好吃。
上面为大家介绍了炒青花菜的方法窍门，能让大家知道青花菜怎么炒最好吃，另外大家在炒青花菜的时候，一定要用大火快炒，三分钟之内就要出锅，这样既能避免青花菜中营养流失，又能让炒好的青花菜特别漂亮。
直接和辣椒炒肉最好吃。
西兰花又名绿花菜、青花菜，西兰花有什么功效？西兰花怎么吃保健效果好呢？
西兰花具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素和胡萝卜素，被称为蔬菜皇冠。西兰花的茎也可以吃，而且有很多吃的方法，味道也很好。西兰花的茎、膳食纤维和营养价值很高，对肠道健康有很好的作用，漂白花球和茎后的冷沙拉非常美味。西兰花中所含的各种营养物质和植物活性成分在抗细胞癌的过程中起着积极的作用。
西兰花含有多种成分，可以增强人体的免疫功能。西兰花可以帮助身体的免疫系统抵抗肠道病原体的入侵，相关的研究对炎性肠道疾病患者具有明确的指导意义。西兰花在美容和减肥方面也发挥着独特的优势。西兰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素、叶酸、氨基酸等营养物质，含钙、锌等矿物质，含维生素A有利于激素分泌，含有大量的黄酮，可发挥皮肤美容的作用。
西兰花是一种蔬菜。提到蔬菜，最相关的作用是抗氧化。西兰花含有维生素C、叶黄素、胡萝卜素和矿物硒。这些物质进入人体后会起到一定的抗氧化作用。西兰花富含叶黄素。摄入后对眼睛有积极作用，对预防老年性黄斑变性和白内障有积极作用。除此之外，经常食用西兰花中的营养物质还可以促进钙的补充，保护心脏。
西兰花炒虾，主要成分是西兰花和虾，调味料是大蒜、胡椒粉、植物油、料酒和盐，这道菜味道鲜甜。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
西兰花有着防癌抗癌的作用，还可以清化血管，他还有着丰富的维生素，而且热量较低，含有钙磷铁钾等矿物质成分；可以清炒西兰花，但是不要把西兰花炒得泛黄，要保持它的绿色才是最有营养的，还可以蒸西兰花，这样可以不破坏西兰花的营养物质，还可以煮着吃。
西兰花中富含维生素和其他微量元素，可以抗癌防癌，尤其是在乳腺癌胃癌的方面效果比较好；把西兰花蒸熟，可以保证它的营养流失最少，搭配鸡胸肉，既可以补充蛋白质，也能让食物更加有味道。
可以清理血管，可以预防糖尿病，可以清热解渴，可以止咳，可以润肺。可以选择凉拌，也可以选择清炒。