一、这种是什么菜啊 长得像生菜 也脆的但味道和生菜不一样
唐生菜，也叫意大利生菜，也是生菜
二、很多蔬菜长相非常相似，那我们如何才能分辨呢？
相信有很多朋友喜欢品尝各类美食的吧，我觉得美好的事物总会受到很多人的喜爱，美食自然也是不能例外啦。我虽然是喜欢吃各类美味，但是有时候也会遇到许多的烦恼，那就是有着很多食材，并不是很容易分辨出来真假。对于小吃货来说，买到的食材如果是口感不对，就很让人烦躁了啊。
有不少朋友也遇到过跟小编一样的问题吧，就像是我们非常熟悉的鸭血、粉条还有紫菜，这些食物不只是味道很棒，而且也有很多的其他食材去“假冒”他们。最主要的是，有些食材实在是让人难以分辨，大家也是经常买错。小编为此专门询问了我们的大厨，接下来，我们简单为大家说一说这些很难分辨真假的菜，你知道怎么辨别吗？快来学一下吧！
我们首先来为大家说的是难以分辨出真假的美食，那就是鸭血了，有很多美味都是需要用到鸭血，就像是毛血旺和鸭血粉丝汤等。也正是因为鸭血的需求比较大，出现了许多品质不一的鸭血，甚至还有些黑心的贩子用化学药剂制作假的鸭血。其实，纯正的鸭血应该是暗红色，看起来让人很有食欲。
但是，假的鸭血大多是呈现红色，煮的时候，锅里面的汤都会变红，颜色明显不正常，让人看着就不想吃。再就是真正的鸭血煮好之后，切开看的话会有不规则的小气孔，但是假的鸭血则是非常光滑。当然了，最主要的是真的鸭血口感更好，吃起来很香，嫩滑可口。而假的鸭血则是比较劲道，口感比较奇怪，大家要注意仔细分辨哦。
接下来，我们再为大家说一说在平常大家经常吃到的粉条，对于北方人来说，把粉条和各类食材一起煮炖是很棒的美味了啊。做炖菜的话，不放些粉条，总是会让人感觉缺点什么，觉得整道菜的口感都会差点儿。不过，在市场里的粉条也是有好有坏，主要的是真假粉条很难辨别。
我们需要注意的是，粉条大多是由红薯粉制作而成，所以给人的感觉看上去并不会非常的透明，如果是看起来很透明，那就不是正宗粉条了；再就是，我们可以折一下粉条，要知道晒干之后的粉条其实很脆，我们用手一对折就很容易会把粉条折断，如果是很有韧性的话，那就说明粉条质量不好，可能是掺了食用胶，尽量不要买；
接着，我们再来为大家说一说如何分辨出真假紫菜，好的紫菜看起来光泽更好，而且也是比较完整，而假的紫菜摸起来像是塑料袋子一样；再就是，我们把买来的紫菜用水浸泡一会儿，紫菜浸泡水之后就会发现颜色呈墨汁或者是紫红色一样，而假的则是有着明显不同。
基本长得很相似的蔬菜它的颜色都会有一点不同，比如说紫甘蓝和卷心菜他们两个的长相非常相同，但是颜色不同，他们的营养价值也基本差不多，还有就是我们平时吃的西兰花和花椰菜，他们除了颜色差别，口感差别很大，其实单单从颜色来分辨的话，就很简单可以看得出来的
很多蔬菜都长得非常的相似，比如我们的生菜和白菜，这两种菜，我们可以闻他们的味道来区分，并且可以们的外观来区分，还有很多蔬菜都可以用，这样的方法来区分
我一般是从它的叶子或者是根部进行分辨的，虽然很多蔬菜长得很相似，但是从细节上就能分辨出来了。
首先我们要看清它们的颜色程度，其次就是他们的大小也不一样，还有就是闻起来的味道也不是一样的，最为关键的是它们的价格不一样。
三、看着跟生菜很像。是什么菜？
你好，可能是莴苣。叶子比较小。不如生菜好吃，有点苦。
若帮到请采纳，谢谢
四、这是什么菜？有点像生菜，头的部分有点红。
这种还是生菜，是另一个品种叫紫玉生菜，一般做色拉用的，比普通生菜口味还好一点。
五、跟圆白菜似的形状圆球叶子跟生菜似的是什么蔬菜
有种生菜就是那样，我们这叫圆白菜生菜
六、这是什么菜？叶子像生菜，比生菜小；根部像莴笋，比莴笋细；形态一小株一小株像小白菜；口感还是像生菜。
这就是普通生菜，小生菜，还没长大的。