蒜蓉生菜怎么做

一、蒜蓉生菜怎么做

做法 1

原料：

生菜，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

制作方法：

蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下生菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待生菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

二、如何吵生菜最好吃?

蒜泥生菜

三、蒜蓉小白菜苗的做法，蒜蓉小白菜苗怎么做好吃

食材

小白菜苗150克

大蒜2瓣

食用油适量

盐适量

白砂糖1克

香油适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

大蒜拍扁切成蒜末，小白菜苗清洗干净控水备用。

2

锅烧热，加入适量食用油，不要太多，多了就不清爽了。放入蒜蓉，因为大蒜的汁是粘的，容易扒锅，不易炒很长时间。

3

蒜蓉稍炒，倒入小白菜苗翻炒。变软够按照口味加入盐，和白砂糖翻炒。最后滴入几滴香油即可。

4

装盘

四、蒜薹和鸡蛋怎么做最好吃

先说油温：所谓热锅凉油，就是锅洗好后放火上烧热，烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜，一定要在油还是温的时候放菜，这样可以保持菜原本的味道。（之前锅是热的又可以使得菜受热均匀）。

1、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒：1、打鸡蛋，起油锅，蛋倒入锅中炒成块，然后把蛋捞出来（蛋里面不要放盐，因为相对蒜薹，鸡蛋更容易入味，回头会显得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了）。2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光，不用再加油了，直接扔蒜薹进去。不要怀疑，就是干炒。加盐干炒，炒得软了，扔刚才炒好的鸡蛋进去，扔点点水，扔点点酱油，扔点点味精就可以了。关于味精：放味精的原则是，味精不能经高温，所以一般是最后加。味精一定要有水才有鲜味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的时候最好也稍稍加点酱油，当作溶剂。我个人喜欢炒菜出锅前加点点水，菜不会显得太油。

五、蒜蓉生菜的做法好不好

挺好的 很养生的~

六、蒜蓉长豆角的做法，蒜蓉长豆角怎么做好吃，蒜蓉

主料豆角适量 辅料蒜头一个（整的）盐适量香油适量芝麻酱一勺

步骤

1.豆角一把（多少根据人口自己定）洗净。

2.切成段。

3.放入开水锅里，盖上盖子，要多煮一时，生的有毒。

4.煮好捞出。

5.过凉开水，口感比较嫩，控干水份。

6.放入碗里，加入盐，蒜泥拌均匀。

7.盖上盖子放到冰箱冷藏室里，一个小时即可。

8.吃的时候拿出来，放入香油和芝麻酱拌匀，这里说一下，蒜蓉一定要多一点，才好吃。

9.装盘，开吃吧！