白萝卜可以和土豆在一起炖排骨的,这些食物在一起炖煮,营养价值是很高的,而且味道也非常鲜美,只要适量的调整,每种食材的剂量添加适合自己口味的佐料,就完全可以了。
土豆萝卜炖排骨。
排骨块用老抽腌制三十分钟,备用。
白萝卜与土豆分切成大小适中的块,备用。锅烧热,放入食用油,煸炒姜片,下入花椒,干辣椒,大蒜爆炒三秒钟之后,下入腌好的排骨,排骨翻炒一分钟就下了料酒。
然后将适量的开水加入锅中,盖过排骨,煮开后撇去浮沫,转中火,下入生抽老抽和醋再炖三十分钟。
然后加入白萝卜与土豆,大火煮滚转中火再炖二十分钟。
最后大火收干汤汁,撒上香菜就可以出锅。
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