那些东西可以做狼牙土豆？

那些东西可以做狼牙土豆？

那么今天我分享给大家的这种做法比较健康，不需要油炸，直接在锅里炒，当然，如果你想要吃得更健康，也可以在煮熟后加入自己喜欢的配料，根据各自的吃法形成牙狼土豆的食感也不同，大家都是我的这个方法，我可以试一下，做法简单，口感清淡，已经去外面吃10元的1部，可以学习自己的房子，外面是柔软的。

【菜名】:狼牙芋

【所需食材】:土豆2个、砂糖1大勺、小茴香1大勺、鲜榨1大勺、辣椒粉适量、食用油适量、葱适量。

【制作步骤】:

1、首先准备土豆和葱，看家庭人数，有多少人吃，根据人数决定做多少，我家一共三个人，所以分三个，准备2个同样大小的土豆，去除小葱的根部，用水清洗干净。

2、把土豆去皮洗干净，然后把土豆切成薄片，再用波刃切成狼牙条状，放入水中洗掉多余的淀粉，浸泡在水中。

3、切小葱使用，

4、平底锅中放入适量食用油加热后，放入土豆末翻炒，将土豆末炒至断生，稍微透明，变软。

5、然后放入各种调味料，砂糖，小茴香，生抽，根据自己的喜好添加辣椒粉，不能吃辣的就少放，能吃的就多放。

6、最后再放一碗底水，煮土豆，出锅后撒上葱头就能出锅，虽然切土豆有点麻烦，但总体来说还是很简单的，不记得小时候吃过的菜吗？

你这不废话吗？狼牙土豆肯定用土豆啊

哪种土豆适合做狼牙土豆

中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋（XO）1块、菜花1/4个（也可以根据自己喜好，加入其他时令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油（即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂）

做法

1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；

2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；

3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。