土豆丝怎么炒？

一、土豆丝怎么炒？

酸辣土豆丝

材料：

土豆、干辣椒、蒜末儿、白醋、彩椒丝儿

做法：

1、土豆切丝儿，放进清水多洗几遍，冲去淀粉

2、锅里放底油，7、8分热放入干辣椒，蒜末儿，然后白醋爆香，放入土豆丝，最后放入彩椒丝儿翻炒

后记：

可以放少许的盐。彩椒丝儿没有的话，可以不加，只是为了

装饰用^_^

二、怎样把土豆丝炒的更好吃

不酸 就加醋 不辣 就加辣椒 没味道 就加盐 加过了加错了不要紧 再按比例加一遍就好了

土豆丝 不能做得太传统 要中西合璧 例如 加点咖喱粉 胡椒粉 以及个方面的粉 加的越多 效果越突出

土豆丝 切得不均匀 才有个性 万一真的都一般粗了 那就不自然了 炒出来形状也不好看

三、如何炒好土豆丝，或是土豆条？

醋要尽量早放

如果土豆丝切的细的话

只要炒一分钟就好了

醋要是放晚了的话

还没来得急浸泡到土豆里

土豆就已经熟了

那样就不脆了