怎么可以把香菜保存的时间更长？

一、怎么可以把香菜保存的时间更长？

1.将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐。

2.加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿

3.将香菜放入锅内

4.在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心。放入凉水中，过一下凉水，香菜颜色更加翠绿

5.将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保留香菜翠绿的颜色，又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道，切勿暴晒

6.1~2天，香菜即可干透发脆取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。

香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方人称之芫荽，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味，平时很少用，买多了后，放一两天就坏掉了，可不买，做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。

二、怎样种植十香菜

根移植，从老的上面拔几棵分枝出来，再载就好了。

三、香菜是直根系还是须根系

香菜是直根系植物。它有明显的主根和细小的不定根，由这两种根组成直根系。根系有两种，一种是直根系，一种是须根系。另外一种根系是须根系，由不定根组成。

直根系的植物有萝卜，白菜，茴香，红薯，大树。

须根系的有葱，蒜，洋葱，小麦，玉米。

四、为什么香菜地不能重复种香菜

1，重复种植香菜会使土壤里面菌群失调，病原菌积累过多，引起死苗烂根等问题。

解决这个问题可以在种植香菜前进行包衣，每公斤香菜籽用高巧10ml+益微20克包衣，晾干后播种，缓解重茬问题效果显著。

2、连年种植，会造成地块缺乏微量元素（硼、锌、铁三种元素），引起香菜减产。

解决这个问题可以在整地施肥时，全田撒施优力硼锌200克+瑞绿50克，补充微量元素提高产量。

3、化肥使用过量， 农民大量不合理的用肥造成土壤板结和盐渍化严重，使香菜根系扎的特别浅，降低化肥利用率和抗病能力，减产。

可以在播种后全田撒施松土精200—300克，改良土壤。

4、根系本身分泌的自毒物质 ，蔬菜根系都会产生对本身有毒害作用的物质，这种物质的连年积累就会造成菜的减产。

解决时可以在种植前撒施益微增产菌300—500克。

扩展资料：

香菜生长期管理要点

1，发芽期管理。

此期间较长，从播种到出苗大约需要9~10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层板结层，严重影响香菜的出苗率，因此菜农可以通过浇小水来缓解，保证土壤的透气性，适当的也可喷施新高脂膜抑制土壤层水分蒸发，利于出苗。

2，间苗管理。

当香菜苗长到4~5厘米高时，可按照株距3~4厘米进行间苗，保证香菜有足够的生长空间，留下的幼苗要大小一致，以便于管理。在此期要结合拔除田间杂草。

3，病害防治。

露地种植的香菜4、5月正是虫害高发期，菜农应以预防为主，防治结合的方针进行，虫害发生时及时防治避免引起病害发生。

参考资料来源：百度百科-芫荽

大众网：蔬菜减轻重茬害 间作套种法不赖

农视网：香菜长的旺  管理要跟上