一、西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单(西兰花炒虾仁家常做法)
1、虾仁拌西兰花的做法。
2、虾仁西兰花的家常做法。
3、西兰花虾仁怎么炒才好吃。
4、虾仁西兰花的做法大全窍门。
1.做法一。
2.材料：西兰花一朵、虾仁20只、盐少许、橄榄油少许。
3.做法：西兰花掰小朵，洗净。
4.开水滴橄榄油，下西兰花焯，开锅2分钟捞出控干水。
5.虾仁下到开水里焯，开锅，变色捞出。
6.西兰花和虾仁加入少许盐拌匀，装盘开吃。
7. 做法二。
8.材料：西兰花1棵，大虾10只，蒜末、辣椒少许，酒少许。
9.材料：西兰花去茎，分成小朵；在沸水中添加少许盐，加入西兰花过水，之后捞出沥水；大虾挑去虾线，然后加入少量料酒去腥；锅内加油烧热，将蒜末、辣椒加入，用小火爆香。
10.加入西兰花炒片刻，在西兰花基本炒熟时放入大虾，待虾变色，加入调料调味即可。
11. 做法三。
12.主料：西兰花200克，虾仁400克。
13.调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋30克，豌豆淀粉15克。
14.做法：西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。
15.锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1D2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。
16.鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油。
17.锅上火烧热，烹入鸡汤，加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央。
二、如何的西兰花炒虾仁
清炒淡雅，但又不失营养和美味。虾富含蛋白质和钙，有利于宝宝的健康成长。同时，西兰花还具有补肾益精、健脑健骨、健脾和胃的功效。可用于治疗慢性疾病、四肢无力、耳鸣、健忘、脾胃虚弱、儿童发育迟缓。虾营养丰富，柔软易消化。
1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留农药。
西兰花ER.jpg炸虾
2.把西兰花的粗茎去掉，选它做小花；虾用酱油和淀粉腌制，大蒜切碎。
西兰花zs.jpg炸虾
3.锅中注入适量水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮几分钟后捞出。
西兰花Zs.jpg炸虾
4.锅中倒入少许油，爆香蒜末和虾米，放入西兰花，翻炒均匀，出锅。
西兰花mx.jpg炸虾
西兰花xS.jpg炸虾
西兰花炒虾仁的做法
1.
因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵
2.
胡萝卜切片
3.
虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看
4.
锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用
5.
焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水
6.
蒜切片
7.
净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅
8.
倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻
9.
加入一汤匙蚝油翻炒均匀
10.
加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1.西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.西兰花焯水后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
西兰花炒虾仁怎么做？虾仁去虾线加入料酒，胡椒粉盐，生抽腌制15分钟，准备胡萝卜甜椒，西兰花玉米黄瓜，下锅准备调料翻炒。
三、西兰花虾仁怎么做好吃又简单
西兰花炒虾仁的家常做法如下：
用料：西兰花一朵、盐2g、蚝油10g、食用油15g、蒜3瓣、胡萝卜1小段、虾仁100g、料酒5g、黑胡椒碎1g。
步骤：
1、原料。
2、炒锅入油加入蒜末，胡萝卜炒香。
3、虾仁提前加入料酒，黑胡椒碎，盐室温腌制入味，再加入虾仁翻炒至变色。
4、加入蚝油炒匀。
5、加入汆水的西兰花翻炒均匀。
6、加入盐翻炒均匀。
7、营养美味的耗油西兰花虾仁做好啦，小朋友自己制作的美食拌着米饭超级营养又美味。
四、西兰花炒虾仁时，记住两个小窍门，虾仁更鲜嫩而且没腥味吗？
今天我们就来强烈推荐一道西兰花炒虾仁的处理方式。提及虾仁，做了的朋友都知道，尽管虾仁美味可口，但却有很重腥味，并且炒不太好还很容易把虾仁炒老，那样，该如何作出细嫩美味可口的西兰花炒虾仁呢？下面我们一起来看看西兰花炒虾仁的两大小窍门。
第一步：取一颗西兰花，清理干净以后撕成正合适的小块。留意，清理西兰花时一定要多洗几次，由于其特殊样子构造很容易藏污，因而清理完成之后的西兰花最好是放到盐水中泡三十分钟，这不仅能除去西兰花的农残，又可促使西兰花很干净。
第二步：借着泡浸西兰花的时间也，将虾仁备好。虾仁尽量不要挑选冷冻的虾仁，反而是最好是选择新鲜大龙虾自身做成虾仁。大龙虾去头去尾，抽虾线以后剥去虾米皮，做成虾仁然后放入一个碗中，加入适量的生抽酱油、耗油、米酒、姜片及其木薯淀粉，拌匀后置放一旁腌制三十分钟。
提醒：虾仁尽管美味，可是腥味非常重，因而炒虾仁前必须要考虑的第一个小技巧便是腌制虾仁。腌制虾仁不但可以促使虾仁更为进味，并且还能除去虾仁的腥味。大伙儿还记得腌虾仁时加入适量的姜片与米酒，这都是除去腥味的关键所在。此外，加入适量的木薯淀粉还能够促使虾仁更细嫩。
第三步：葱蒜等配料备好。出锅，锅里加入适量的冷水，水烧开了后把西兰花添加锅里绰水五分钟，还记得绰水时滴进少量植物油，那样焯完水西兰花更为翠绿色细嫩，炒出来的西兰花自然也就更好吃了，这也是做西兰花炒虾仁必须记得的第二个小技巧。
第四步：出锅，锅里加入适量的植物油，把腌制好一点的虾仁添加锅里，炒到虾仁略微掉色后就可以盛出来。
第五步：西兰花焯好以后取下，沥干水。另出锅，锅里加入适量的冷水，添加葱段与蒜末炒香以后添加焯完水西兰花，煸炒一会儿以后添加炒好的虾仁，再次煸炒，加入适量的食用盐、白砂糖、耗油调料，一道美味的西兰花炒虾仁就完成了。
实际上，想要将西兰花炒虾仁做的美味离不了两个关键点的小窍门，第一个小技巧便是腌制虾仁。腌制虾仁时还记得添加姜片、米酒与木薯淀粉，这样既可以除去虾仁的腥味，又可促使炒出来的虾仁更细嫩。第二个小技巧要给西兰花绰水时一定要添加少量植物油，那样焯完水西兰花翠绿色细嫩更好吃。
要想把西兰花炒虾仁做得好吃离不开两个关键的小窍门，第一个小窍门就是腌制虾仁。腌制虾仁时记得加入生姜、料酒与淀粉，这样既能去除虾仁的腥味，又能使得炒出来的虾仁更鲜嫩。第二个窍门是给西兰花焯水时一定要加入几滴食用油，这样焯完水的西蓝花翠绿鲜嫩更好吃。
第一步：取半颗西兰花，清洗干净之后掰成大小合适的块状。注意，清洗西兰花时一定要多洗几遍，因为其特殊的形状结构极容易藏污纳垢，因此清洗完毕之后的西兰花最好放在淡盐水中浸泡半小时，这既能去除西兰花的农药残留，又能使得西兰花更干净。
第二步：趁着浸泡西兰花的时间，将虾仁准备好。虾仁最好不要选择冷冻的虾仁，而是要选择新鲜的大虾自己制成虾仁。大虾去头去尾，去除虾线之后剥掉虾皮，制成虾仁后放入一个碗中，加入适量的生抽、蚝油、料酒、生姜以及淀粉，搅拌均匀后放置一旁腌制半小时。
提示：虾仁虽然好吃，但是腥味很重，因此炒虾仁之前必须要注意的第一个窍门就是腌制虾仁。腌制虾仁不仅可以使得虾仁更加入味，而且还能去除虾仁的腥味。大家记得腌虾仁时加入适量的生姜与料酒，这些都是去除腥味的关键。另外，加入适量的淀粉还可以使得虾仁更鲜嫩。
第三步：葱姜蒜等调料准备好。起锅，锅中加入适量的清水，水烧开之后把西兰花加入锅中焯水五分钟，记得焯水时滴入几滴食用油，这样焯完水的西兰花更加翠绿鲜嫩，炒出来的西兰花当然也就更好吃了，这是做西兰花炒虾仁需要记住的第二个小窍门。
第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，把腌制好的虾仁加入锅中，炒至虾仁稍微变色后即可盛出。
第五步：西兰花焯好之后取出，沥干水分。另起锅，锅中加入适量的清水，加入葱花与蒜泥炒出香味之后加入焯完水的西兰花，翻炒片刻之后加入炒好的虾仁，继续翻炒，加入适量的食盐、白糖、蚝油调味，一道美味可口的西兰花炒虾仁就做好了。
虾仁可以先腌制一下，这样才会更加鲜嫩，而且加上料酒，就可以去腥。或者也可以先焯水，也是可以去腥味的。
你首先可以相信的话，用盐腌制10分钟，然后虾仁直接焯水一次，最后加入适量的辣椒，炒5分钟左右就可以出锅了。
第一个小窍门就是腌制虾仁；第二个窍门是给西兰花焯水时一定要加入几滴食用油