什么食物嘌呤高？

什么食物嘌呤高？

嘌呤，是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。

什么食物嘌呤含量比较高

常见的高嘌呤食物有黄豆、扁豆、紫菜、香菇、家禽家畜的内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅、鱼类、贝壳类、虾类、海参、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒等。

由于高嘌呤食物会促成高量的尿酸，因此，应尽量少吃，可以吃些嘌呤含量比较低的食物，如芥菜、花菜、海带、白菜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等。