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秋葵的8种最佳吃法是什么 秋葵吃法介绍

来源:www.muyeseed.com   时间:2023-01-26 14:21   点击:250  编辑:admin   手机版

秋葵的8种最佳吃法是什么 秋葵吃法介绍

1、芦笋秋葵炒洋葱

(1)材料:芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱。

(2)这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会。

(3)七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下即可上碟。

2、葱香秋葵

(1)材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克。

(2)将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。

(3)将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。

(4)大葱洗净切花备用。

(5)秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。

3、黄秋葵炒番茄

(1)材料:黄秋葵6根、番茄1只。

(2)黄秋葵、番茄洗净切片备用。

(3)锅内放入适量的食油,开中火。

(4)锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。

(5)加入适量的盐、黄酒继续炒。

(6)菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

4、蒜味秋葵

(1)材料:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。

(2)秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。

(3)蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。

(4)将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

5、白煮秋葵

(1)材料:秋葵、生抽。

(2)把秋葵的根部处理掉。

(3)锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出。

(4)淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味。

6、莲藕秋葵

(1)材料:莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

(2)莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁。

(3)秋葵切片。

(4)锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒。

(5)加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵。

(6)加少许清水和生抽,主要是为了着。

(7)出锅前撒上一些鸡精即可。

7、秋葵苹果汁

(1)材料:苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120P、蜂蜜适量。

(2)秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁。

(3)将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水。

(4)使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

(5)可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

8、凉拌秋葵

(1)材料:秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、青红椒香菜少许、香油1小勺、糖1小勺、水适量。

(2)秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

(3)酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。

(4)撒上一把青红椒和香菜碎,拌匀即可食用。

秋葵怎样做好吃

【炸秋葵肉】

五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油1.5汤匙姜2片豆豉1汤匙

工作方法

1.五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮,用盐洗净秋葵。

2.锅中烧开水,放入秋葵和红椒煮,取出放凉后切片。秋葵可以横着切,也可以斜着切,红辣椒可以切成小块。

3、五花肉只要是熟的,不要炖,放凉了切成薄片,越薄越好。

4、热锅冷植物油,放姜片,炒五花肉片,再炒一会儿,炒到肉出来。

5.放1勺豆豉和酱油调味上色,再放入秋葵和红椒翻炒,加入少许盐和鸡精调味。

葱香秋葵

材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;

做法:

1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

3. 大葱洗净切花备用;

4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。

芦笋秋葵炒洋葱

这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会,七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。简简单单的菜,健康有益。

材料:芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;

做法:

1、这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;

2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。

小诀窍:洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。

凉拌秋葵

材料:秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;

做法:

1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。

3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用。

小诀窍:

秋葵煮的时候可以适当翻一下面,煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦,煮久了的秋葵会有黏液渗出,口感也会偏软烂。秋葵的蒂食用与否则完全取决于个人喜好。

秋葵凉拌起来非常好吃,首先把秋葵切成丝,切一点红辣椒丝,煎一个蛋皮,把秋葵和辣椒放水里煮熟,准备点大蒜生姜调成汁,和秋葵一起拌匀即可。

料理方法

秋葵料理 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。不过,秋葵跟蔬菜一样,因为含有较多的钾,洗肾病患要烫过再食用。料理时,可把氽烫后的秋葵,卷上培根,再撒点起司粉,用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤,由于秋葵跟起司都富含钙质,可以增加钙质的摄取量。

将秋葵、黄彩椒洗净,培根用水冲洗一下备用。

锅里烧开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟。

捞出秋葵,过一下凉水后沥干。

将秋葵斜切成段,黄彩椒切丝、培根切小块备用。

锅里倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微缩出油。

加入黄彩椒一起翻炒。

加入秋葵同炒约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态,如果太干可以加少许清水。

加盐调味即可。

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