蒜蓉油麦菜怎么做，蒜香入味鲜嫩爽脆，营养丰富呢？

蒜蓉油麦菜怎么做，蒜香入味鲜嫩爽脆，营养丰富呢？

大家都知道，油麦菜的营养成分很高，除开含有大量维生素和大豆蛋白之外，还富含钙、钾等几种易被人体所吸收的矿物成分，平常，合理填补些他们，能够起到促消化、促进排便等功效。

除此之外，还能够起到协助睡眠的作用，蒜蓉油麦菜或是大伙儿最喜爱的一种食用方法，特征是：蒜香味美，苦尽香甜，细嫩脆爽这些。【食物调料】：油麦菜，植物油，蒜头，盐，味精，白砂糖，（芝麻油），耗油，木薯淀粉。【制作流程】：

第一步

最先，提前准备1把新鲜油麦菜，把它清理干净后，直接把须根断开（丢掉无需），然后把他们改刀割成段儿，装进盘里备用。

第二步

锅里倒入适量清水，与此同时，放进少量和植物油（这也是确保油麦菜嫩绿光亮的前提条件，与此同时，能够最大程度地维持他们营养的流动率），待水开了烧开后，然后将切完油麦菜放入进来，走红炒烫30秒后，迅速捞起来，再度摆盘备用。

第三步

此外，提前准备1只洁净的空碗，先往里面倒入1勺生抽酱油，和少许提味的耗油，再倒入少许的盐、味精、白砂糖（不满意的能选没放），最终，再倒入1勺的木薯淀粉和小半碗的清水，将它们充足拌和至彻底溶化后，放到一旁备用，鲜浓味美丽的料汁的做法就是如此的简单。

第四步

热锅冷油，油烧后，先在锅中放进适量蒜泥，小火煸炒出香味后，再倒入提早炒好的料汁，再次开小火，直至把它熬煮粘稠情况才行，最好是，把它淋入事前焯好一点的油麦菜中，生活中蒜蓉油麦菜制做进行，特征是：细嫩脆爽，翠绿诱惑、蒜香进味。

【温馨提醒】：选择油麦菜时，尽量选择那些细嫩碧绿的，但凡有生虫或是叶子破损的最好不要选择，不然，会影响到菜品的外观。

把油麦菜洗净，大蒜切碎备用，锅里放油，油热之后放入少许蒜，再放入油麦菜翻炒，炒几分钟之后最后放入蒜蓉，再来回翻炒即可

首先把油麦菜清洗干净，然后切成段，放入开水中焯一下水，然后捞出控干水分备用，起锅烧油油热，放入胡椒粉和蒜末，把蒜末炒香以后，把油麦菜放入再加入生抽蚝油，盐，鸡精，翻炒一会儿即可出锅。

多放点油，把葱姜蒜放进去炒出香味，再放入油麦菜大火爆炒，这样炒出的油麦菜鲜嫩爽口。