蒜蓉油麦菜的好吃做法:
用料:油麦菜1把、蒜瓣一头、姜3片、酱油1勺、蚝油1勺、食盐1克。
步骤:
1、姜和蒜切碎,油麦菜洗净沥水切段备用。
2、锅中烧油,油热放入姜蒜末炒香,油要热一点。
3、放入油麦菜翻炒均匀。
4、来一勺酱油。
5、再来一勺蚝油,1克盐。
6、翻炒均匀,一分钟断生出锅。
蒜蓉油麦菜的家常做法是热锅放油炒香蒜沫放油麦菜加入调料即可。用料,油麦菜,4颗蒜瓣,4瓣,蚝油,半勺,盐 ,适量,油麦菜一份,去根,洗净,蒜四瓣切小丁,油热,放入蒜,煸出香味放入油麦菜翻炒加入半勺蚝油,喜欢的朋友可以多放一点,炒蔫了之后再加盐即可。
别名油荬、香水生菜,菊科莴苣属,原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本,须根系,茎短缩,有乳汁,叶互生,长椭圆形至披针形,全缘至羽状深裂,基部具披针形叶耳,抱茎,味微苦或无,头状花序,花黄色。
蒜蓉油麦菜的做法
油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段,将蒜剁成蒜末备用,锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香,下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。
1、主料:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。
2、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。
3、将蒜剁成蒜末备用。
4、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。
5、下油麦菜,快速翻炒几下。
6、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。
蒜茸油麦菜
主料:油麦菜300克,
调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,白皮大蒜20克
做法1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;
2.油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;
3.放入蒜末,起锅装盘。
油麦菜整熟,在盘子里躺好,蒜蓉加浓汤宝(或耗油,或鲍鱼汁,超市都有卖的)勾芡浇上去。
蒜蓉油麦菜教程
食材明细
油麦菜一把
蒜蓉适量
油适量
盐适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜蓉炒油麦菜的做法步骤
1
洗干净的菜
2
切成段
3
把锅烧开,放油烧开,放蒜蓉,把蒜蓉炒到金黄色(蒜蓉要炒香,菜才好吃)
4
把青菜倒入,翻炒几下
5
把菜炒熟后放适量的盐就可以了
6
装盘上桌咯。。。
使用的厨具:炒锅
食材
油麦菜400g 花生油适量 盐适量 大蒜适量 鸡精适量 老抽适量
步骤
1.把油麦菜洗干净,切成6_7厘米长的段,备用
2.把大蒜捣成蒜泥 备用
3.取平底锅,要热锅凉油,等油5成热了,加入一半的蒜蓉爆香
4.然后加上切段的油麦菜的杆爆炒
5.翻炒片刻,加上油麦菜的叶子一起 翻炒
6.然后加上另一半蒜蓉翻炒
7.待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷
8.加上适量的老抽调味
9.加上适量的盐调味
10.加上适量的鸡精调味
11.最后把调料和油麦菜搅匀
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