芋头是一年四季都有卖吗？

一、芋头是一年四季都有卖吗？

是的，一年四季都有芋头，芋头有早熟和晚熟的品种。下面介绍一下：\x0d\x0a 福建的主要品种有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。\x0d\x0a 红芋\x0d\x0a 株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500\x0d\x0a 芋头\x0d\x0a －1700公斤。\x0d\x0a 白芋\x0d\x0a 发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。\x0d\x0a 白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋_等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子。\x0d\x0a 九头芋\x0d\x0a 株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。\x0d\x0a 槟榔芋\x0d\x0a 槟榔芋头\x0d\x0a 株高80－150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。\x0d\x0a 槟榔芋是芋头中的上上品，其芋头可以直接食用。\x0d\x0a 在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色，若为咖啡红，则为槟榔芋。\x0d\x0a 【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8_，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。\x0d\x0a 芋头也可作为观赏植物，类似蔓绿绒及万年青。\x0d\x0a 【处理方法】芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。\x0d\x0a 【烹调方法】可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。\x0d\x0a 槟榔芋蒸熟；捣烂；调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等，再蒸10分钟，则是一道香甜可口的闽菜“芋泥，很受欢迎。\x0d\x0a 【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

二、芋头是什么季节吃的 为什么芋头到手上会痒

菜市场一年四季都有，想吃当季的芋头的话，八月份秋季吧！才有得吃~~

因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒.预防的方法是剥芋头前用醋洗手，醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了，可用温水洗或在火上烤热一会，痛痒的感觉就会消失。也可以用柠檬、柑橘之类的皮擦手。

三、什么季节有芋头吃？

8月份的芋头还好，，我还是比较喜欢吃8——9月时候的芋头呢，，那的看你自己的感觉饿，，

四、芋头那个季节最多?

严格来讲，芋头成熟于深秋和初冬交接的时间。

所以深秋和初冬交接的时间最多