淡水能养殖鳗鱼吗？

一、淡水能养殖鳗鱼吗？

鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

1. 全世界的鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除了欧洲鳗（Anguilla anguilla）及美洲鳗（Anguilla rostrata）分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域。

2.鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡。

二、新风鳗鱼的热量是多少？

新风鳗鱼的热量(以100克可食部分计)是117大卡(489千焦)，单位热量较低。

每100克新风鳗鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

三、新风鳗鱼怎么做？

鳗鱼的营养价值:

1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；

2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品；

3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮；

4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

菜系及功效：私家菜补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味      工艺：蒸

新风鳗鱼的制作材料：

主料：海鳗500克

调料：盐3克,大葱5克,姜2克,料酒10克

1. 将海鳗去除杂质洗净，在脊背处从头至尾剖开，去内脏、血筋洗净擦干，加精盐抹匀腌入味；

2. 用竹片将鳗鱼体交叉撑开，放在通风处晾至肉质紧实硬结；

3. 将风干的鳗鱼肉切块，加葱段、姜片、料酒拌匀，上锅蒸熟，撕碎装盘即可。

小帖士-食物相克：

海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

四、如何养鳗鱼

鳗鱼的池塘养殖技术鳗鱼学名镘鲡，为暖水性名贵食用鱼类， 营养价值 高，有“水中人参”养称，在国内外享有盛名。 鳗鱼是一种降河性鱼类， 每年秋季性成熟