蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,买来的蛏子泡在淡盐水里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。
跟xiǎn子一样吃
没什么地方不能吃的啊
那是蛏子的肠胃,最好不吃,但鉴于蛏子的生长环境吃了也无所谓,还是以口感为准吧,不是不喜欢吃的话就不用弄下去 很麻烦的
除了壳以外的部分都能吃,包括触角等。需注意的是在食用时,要将包裹在肉上的一圈黑色的线状物拉去。这个部分性寒,不宜食用。
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