如何区别海里和人工养殖的带鱼呢？

如何区别海里和人工养殖的带鱼呢？

带鱼没有养殖的。都是深海野生鱼。

带鱼属深海鱼种，如不在深海养殖，达不到它生活的“负压”环境，就会因为不适应环境死亡。

结论是：带鱼是无法人工养殖的。

目前市场上主要有两种带鱼，东海带鱼和南海带鱼。

区分方法如下：

个头：东海带鱼个头比南海带鱼小；

煮熟以后：南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有；

最显著的区别是：南海的眼睛是黄色的。

味道方面：东海带鱼要优于南海带鱼，价格也比南海带鱼贵。

带鱼没有养殖一说，市场上的带鱼都来自于深海，因为带鱼特殊的生长习性决定了它在淡水里是无法生存的。

带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。

海里的眼睛发蓝色，养殖的眼睛发红色。海里的苗条，养殖的稍胖。

带鱼无法人工养殖

怎么区分养殖带鱼和天然带鱼

区分方法如下： 

个头：东海带鱼个头比南海带鱼小；    

煮熟以后：南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有；    

最显著的区别是：南海的眼睛是黄色的。    

味道方面：东海带鱼要优于南海带鱼，价格也比南海带鱼贵。    

东海带鱼的食性    

带鱼全年摄食的饵料种类数共有60余种, 鱼类和甲壳类为其主要饵料类群。带鱼的食物组成存在季节差异,春季以细条天竺鲷、 磷虾和带鱼为主要食物; 夏季以带鱼、 磷虾、 糠虾和刺鲳为主要食物;秋季以口足类幼体、 七星底灯鱼和竹荚鱼为主要食物; 冬季以带鱼、七星底灯鱼、小带鱼和糠虾为主要食物。摄食强度的季节变化并不明显( P>0.05) , 秋季最高,夏季最低; 各个季节的主要饵料类群组成存在差异, 鱼类饵料的重量百分比均最高; 饵料多样性指数季节差异并不显著(P>0.05) , 秋季最高,冬季和夏季较低。通过与历史资料进行比较发现, 东海带鱼的食物组成发生了较大的变化,已由过去以磷虾为主转变为以鱼类为主,同时表现出明显的同类相食的现象。    

带鱼的营养价值    

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。    

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。    

带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。    

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。     

带鱼没有养殖的，都是深海野生鱼。带鱼属于深海鱼类，在深水中才能使体内压力和外界的压力平衡。一但到了浅水水，内脏由于和外界的压力不能平衡，就会破裂。所以带鱼是没有养殖的，这也是我们在市场上看不到活带鱼的原因。

带鱼的营养价值：

带鱼具有较高的营养价值，带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。 带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

带鱼没有养殖的。都是深海野生鱼。

带鱼属深海鱼种，如不在深海养殖，达不到它生活的“负压”环境，就会因为不适应环境死亡。

结论是：带鱼是无法人工养殖的。

目前市场上主要有两种带鱼，东海带鱼和南海带鱼。

区分方法如下：

个头：东海带鱼个头比南海带鱼小；

煮熟以后：南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有；

最显著的区别是：南海的眼睛是黄色的。

味道方面：东海带鱼要优于南海带鱼，价格也比南海带鱼贵。

参见百度百科：

养殖的带鱼脊背上有颗黄豆大小的白色椭圆形硬物，而野生的养鱼就没有这种（硬物）。。。

带鱼没有养殖的。都是深海野生鱼。

带鱼属深海鱼种，如不在深海养殖，达不到它生活的“负压”环境，就会因为不适应环境死亡。

结论是：带鱼是无法人工养殖的。

目前市场上主要有两种带鱼，东海带鱼和南海带鱼。

区分方法如下：

个头：东海带鱼个头比南海带鱼小；

煮熟以后：南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有；

最显著的区别是：南海的眼睛是黄色的。

味道方面：东海带鱼要优于南海带鱼，价格也比南海带鱼贵。

参见百度百科：