左口鱼与多宝鱼的区别
1、属性不同
左口鱼属于脊索动物门，辐鳍鱼纲，鲽形目；多宝鱼属于脊索动物门，硬骨鱼纲，鲽形目。
2、形态特征不同
左口鱼体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长5米。成鱼体左右不对称。两只眼睛都位于头部的左侧或右侧。嘴有点突出。鳍通常没有鳍刺。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不相连。
多宝鱼体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。幼鱼的眼睛在身体两侧，成年鱼的身体左右不对称，一只眼睛逐渐向左或向右，两只眼睛都位于头部的左侧或右侧。嘴有点突出。鳍通常没有鳍刺。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不相连。
多宝鱼的眼睛在身体的上部，这一侧的颜色与周围环境很相配；它们的身体下部是白色的。身体表面有很细的鳞片。
3、分布范围不同
左口鱼广泛分布于各大洋的暖热海域中。
多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。
参考资料来源：百度百科-多宝鱼
参考资料来源：百度百科-左口鱼
参考资料来源：百度百科-比目鱼
一、形态特征不同
1、多宝鱼形态特征：身体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽。身体裸露无鳞，只有一些比眼睛直径小的骨性突出物出现在有眼睛的一侧。鱼的背部是青褐色的，中间有一点黑色素。黑色和咖啡色的图案隐约可见。鱼的体色会随着生活环境和基质的变化而变化。
腹部光滑，白色，无鳞。背鳍和臀鳍相连，形成一块没有硬脊的东西。背鳍的前鳍是不分枝的，有鳍膜相连，体长为体高的1.3~1.5倍。
2、左口鱼形态特征：体甚侧扁，成鱼身体左右不对称，两眼位于头的一侧，嘴、牙齿甚至鳍都是不对称的。无眼侧通常无色。新出生的比目鱼和正常鱼一样大，头部两侧有两只眼睛，中间有一张嘴。
随着幼鱼的成长，一只眼睛逐渐移到头顶，直到另一边，嘴巴逐渐扭曲，直到成年比目鱼永久地躺在海底的一边。
二、分布区域不同
1、多宝鱼分布区域：自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68度远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30度远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。
2、左口鱼分布区域：布在从东非经印度尼西亚向东到北澳大利亚，以及向东经菲律宾到南中国海的印度-西太平洋海区。
三、生活习性不同
1、多宝鱼生活习性：底栖性鱼类，无眼侧着底生活，觅饵时跃起捕食，它通常漂浮得更少。它性情温顺。在栽培条件下，很少发现有相互食人的现象。作为冷水鱼，最高致死温度为28℃~30℃，最低为1℃~2℃，最适生长温度为14℃~17℃，一般当水温超过21℃~22℃时停止生长。
2、左口鱼生活习性：左口鱼的绝大多数是生活在海洋中的，但是也有一些种类能够生活在淡水中。欧洲的左撇子鱼经常从海洋迁徙到河里打猎。夏天，他们可以上河到内陆65公里处。当秋天来临时，它们将返回海洋产卵。棕底鱼是一种淡水鱼，通常在水族馆养殖。
它的体表面积和体重的比例非常巨大，能在水面上伸展和漂浮。它们还可以“粘”在岩石或水族馆的墙壁上，在身体下部和水底之间形成真空。
参考资料来源：百度百科-比目鱼
参考资料来源：百度百科-多宝鱼
左口鱼即鲽鱼。多宝鱼也称鲆鱼，即右口鱼。
鲽鱼、鲆鱼、鳎目鱼、舌鳎鱼同属鲽形目。
木叶鲽Pleuronichthys cornutus，分布于西北太平洋区，东北达朝鲜半岛及日本北海道东南侧以及台湾岛、中国珠江口到鸭绿江口等近海、黄渤海较习见。本鱼体极扁平，略呈菱形；两眼同在右侧，眼大；鳞片细小。鱼体红褐色，密布深褐色圆点及不规则斑点；尾柄明显，尾鳍圆形。体长可达30厘米。属于暖温性底层鱼，栖息于亚热带及温带海域，平时栖息在海底，将鱼体埋于泥沙中，能随环境改变体色，游泳能力不佳。肉食性，以小鱼及小型甲壳类为食。繁殖期在冬季，此时会迁移至浅海产浮游性卵。
大菱鲆 Scophthalmus maxima，又名瘤棘鲆最常见的多宝鱼即是此物种。此鱼原产于大西洋北部、黑海和地中海的海洋或半海水海域，栖息深度20-70米，身体几乎圆形。 眼侧边没有鳞片但是有大的多骨小瘤，体长可达100厘米。原产北大西洋及其咸淡水交界地区，是名贵的食用鱼，适合清蒸、火烤、油炸等方式食用，也可作为观赏鱼。1990年代中期引进中国山东、福建等水温较低的地区养殖，主要生活在沙、石底质的底层水域，属肉食性，以鱼类、甲壳类、贝类为食，繁殖期在4月至8月间，可重达25公斤。
比目鱼是一大类海洋鱼的统称，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。多宝鱼属于比目鱼中的鲆科，左口鱼属于比目鱼中的鲽科。所以多宝鱼、左口鱼其实都是比目鱼的一种。多宝鱼、左口鱼下面也还有亚种的分类，总的来说都属于比目鱼长的比较像，只是在肤色、花纹上有些区别。
应该是一样的吧！地方叫的不一样，还叫比目鱼
怎么做多宝鱼清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼的做法
把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。
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在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。
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姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替。
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将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。
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将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺现成的白灼汁，最后用淋上少许热油即可。
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多宝鱼花刀，精盐料酒腌制，葱段姜片，蒸八分钟，浇上热油。
多宝鱼清理干净 加葱姜 放入蒸锅 放入葱姜 浇上热油即可
清蒸多宝鱼